miércoles, 10 de julio de 2013

Postre de Piña fresquito!!!

Madre míaaaa, con estos calores lo único que apetece son cosas fresquitas y que no haya que encender el horno verdad?? por lo menos a mí es lo que me pasa, en verano me niego a darle uso jejejejejejeje mi casa ya de por si es un horno gigante en verano, así que procuro estar lo máximo posible fuera de ella jijijij
Esta receta tan rica la quité de Thermomix Magazine, siii, lo siento, es para la thermomix, de momento no la he adaptado sin ella, así que sintiéndolo mucho solo os pondré el modo th, no creo que tenga mucha complicación, así que si alguien se atreve espero que me cuente que tal. He hecho un par de variaciones pero nada importante, en la receta original hacían un almíbar con el cointreau, agua y azúcar, pero para mí gusto demasiado dulzón y empalagoso, ahora queda muchísimo mejor.
 



Postre de Piña (Thermomix Magazine nº 45/2012)

Caramelo líquido para forrar el molde
50 ml. de cointreau o cualquier otro licor
250 ml. leche
160 gr. leche condensada
200 ml. leche evaporada
1 paquete de gelatina de piña o de limón (yo usé piña)
2 rodajas de piña en su jugo en trozos o una lata pequeña de macedonia en almíbar (reservar 50 ml. de su jugo)
bizcochos de soletilla
 
Cubrimos un molde de plum cake con el caramelo líquido y reservamos.
Vertemos en el vaso de la th la leche condensada, la leche evaporada, 150 ml. de leche y la gelatina, y programamos 4 min. 70º vel.4.
Incorporamos la piña o la macedonia de frutas y el jugo y mezclamos 10 seg. giro a la izquierda,  vel.2
Vertemos el contenido del vaso en el molde.
Mezclamos el resto de la leche (100 ml.) con el cointreau y mojamos los bizcochos en ella.
Ponemos encima de la mezcla anterior, tapamos con un film transparente y metemos en la nevera de un día para otro.
 
 
 
Un postre delicioso y muy refrescante que nos encantó a todos, espero que os animéis a probarlo!!
 
 

22 comentarios:

  1. Por favor a mi me encanta la piña me podrias decir como lo hago de la forma tradicional osea sin thermomix gracias un saludo

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    1. Hola!! pues todavía lo tengo yo pendiente de hacer sin la th para poder deciros como es, en cuanto lo haga te digo ;)

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  2. Ay Marta que buenoooooo!
    Pues tengo la Thermomix, me gusta la piña y con este calor no apetece encender el horno... así que me voy a animar a hacer esta receta !
    Bicos.

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    1. Me alegro que te guste, ya me contarás si te animas :D, biquiños guapa!

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  3. Hola Marta! Aquí vengo a visitarte y comentarte!!!! Qué rica tu receta, guapa, con este calor que estamos teniendo nos viene de maravilla algo fresquito.
    Mil besos

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  4. Que pasada, que pinta más buena, lo tengo que probar, Mmmmmm delicioso, te elicito Marta!!!

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    1. Muchas gracias guapa, ya me dirás si te animas a probarlo ;)

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  5. Los Dulces de Bego11 de julio de 2013, 10:15

    Pero seré tontuela!!!! Todavía no te seguía aquí en el blog, ainssss ;-)

    A partir de ahora ya estoy también por aquí.... la receta, mmmmm, que rica!!!

    Un beso Marta

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    1. jejejejejjeejje no pasa nada Bego!!! bienvenida, es un placer tenerte por aquí ;)

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  6. se ve que esta rico lo preparare para el verano ´por que estamos en invierno gracias por compartir mi rincon mas dulce.

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    1. gracias a ti Dolores!!! cuando te animes espero que me lo cuentes :D

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  7. Ohh yo que habia entrado toda emocionadisima por el postre de piña y me encuentro con que es de thermomix..mu mal marta mu mal..no se me pueden poner los dientes largos así jijiji..que ganitas tengo de tomarme la cocina algo relajada y hacer algun dulce así no me voy a quejar que si no lo hago es por el tema encargos que me vienen de lujo y disfruto pero le tengo unas ganas a algun bizcochito así para mis mañananas sudorosas jajajaj
    besotes marta y actualiza mass que te echamos de menos..bueno yo me callo que ultimamente lo hago de ciento en viento ijijij

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    1. jajajajajaja si, casi que lo voy a poner en el título, lo que pasa es que si voy poner la receta en modo tradicional, estoy pendiente de probarla yo primero porque no quiero deciros algo que pueda estar mal ;) lo de los encarguitos está genial, sigue así, que es trabajo y siempre viene bien :D, ainss lo de actualizar ya es otra cosa, en verano no me gusta mucho meterme en la cocina, soy de aprovechar la playa hasta los topes jijijijiji así que no creo que actualice muy a menudo jijijijiji, se hará lo que se pueda ;)

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  8. muchas gracias por la receta, rápida , sencilla y además sin horno, ideal para ahora en verano! feliz fin de semana! besis

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  9. Viene genial para combatir este calor... Buen blog!

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  10. Hola, no tengo contreu, que otro licor puedo echarle?

    Un saludo.

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  11. Cualquier otro licor Susana, incluso ron le quedaría muy bien ;)

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