tag:blogger.com,1999:blog-83847397634196545472024-02-08T10:16:45.190-08:00Mi rincon mas dulceMi Rincon mas dulcehttp://www.blogger.com/profile/08702450502821931931noreply@blogger.comBlogger51125tag:blogger.com,1999:blog-8384739763419654547.post-41268345801885738612014-04-20T01:56:00.002-07:002014-04-20T01:57:48.146-07:00Bizcocho de zanahora, calabacín, piña y nueces sin azúcar, otro más!!!<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Si hay un bizcocho que me encanta es el cake de zanahoria y piña de <a href="http://www.elrincondebea.com/2008/05/carrot-cake-cake-de-zanahoria.html">El rincón de bea</a>, es un super bizcocho, con una mezcla de sabores increíbles, y hace ya tiempo que quería tunearlo y convertirlo, como viene siendo habitual en mí, en un bizcocho más sanote jejejejejeje</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-zMGOzRiKZeI/U1OJd-cGGQI/AAAAAAAABX4/QYYbqPMdyv0/s1600/_DSC0847_247.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-zMGOzRiKZeI/U1OJd-cGGQI/AAAAAAAABX4/QYYbqPMdyv0/s1600/_DSC0847_247.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Así que ayer me puse manos a la obra, experimenté por primera vez con la harina de arroz, y la verdad que el resultado me gustó mucho, creo que la emplearé en más bizcochos, aunque aún tengo ganas de experimentar también con la harina de espelta y la de kamut, creo que este cake no tiene nada que envidiar al original, sabor y textura ideales, me he zampado unos buenos cachos en el desayuno jijijijiji </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Pero ojo, que sea más sano no quiere decir que nos podamos comer el bizcocho entero jajajajajajajaja sigue siendo muy calórico, pero con ingredientes mucho más nutritivos, así que para darnos un capricho no está nada mal.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Wf-A6wHmlws/U1OKDwacSHI/AAAAAAAABYA/5TS1d6wR0eA/s1600/_DSC0850_246.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Wf-A6wHmlws/U1OKDwacSHI/AAAAAAAABYA/5TS1d6wR0eA/s1600/_DSC0850_246.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><strong>CAKE DE ZANAHORIA, CALABACIN, PIÑA Y NUECES (sin azúcar)</strong></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">160 gr. harina de arroz </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 1/2 chta bicarbonato</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 chta canela</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">2 huevos + 2 claras</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">7 chdas stevia</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">50 ml. sirope de agave</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 chta esencia vainilla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">50 ml. aceite oliva</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">100 gr. queso fresco batido</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">100 gr. zanahoria rallada</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">60 gr. calabacín rallado</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">125 gr. piña natural </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">70 gr. nueces</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-QTXXECjLQdw/U1OJI3tfCBI/AAAAAAAABXw/AnIPqyQmXNg/s1600/_DSC0853_245.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-QTXXECjLQdw/U1OJI3tfCBI/AAAAAAAABXw/AnIPqyQmXNg/s1600/_DSC0853_245.JPG" height="426" width="640" /></a> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Precalentar el horno a 180º</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Tamizar la harina, el bicarbonato y la levadura y reservar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Batir los huevos y las claras con la stevia y el sirope de agave durante unos tres minutos (si lo hacéis en la th 3min. 37º vel. 3), añadir la vainilla, el aceite y el queso y seguir batiendo otro minuto más.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Añadir la harina que teníamos reservada y batir hasta obtener una mezcla homogénea.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">A continuación incorporar la zanahoria, el calabacín, la piña troceada y las nueces picadas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Revolver con una espátula para que quede todo bien mezclado y verter en un molde de plum cake alargado previamente engrasado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Meter al horno unos 40 min. más o menos, o hasta que al pincharlo con una aguja ésta salga limpia, ya sabéis que cada horno es un mundo....</span></div>
Mi Rincon mas dulcehttp://www.blogger.com/profile/08702450502821931931noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8384739763419654547.post-76073874810553595242014-03-30T04:38:00.000-07:002014-03-30T04:38:31.884-07:00Falsa New York Cheesecake (sin azúcar)<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">El pasado domingo celebramos el día del padre, y tenía ganas de experimentar un poco con las tartas de queso estilo new york cheesecake, así que me puse a investigar por la blogosfera y encontré </span><a href="http://mi.buena-nutricion.com/pastel-de-queso-light/"><span style="font-size: large;">esta </span></a><span style="font-size: large;">receta en la página de mibuenanutricion.com, aunque como siempre, la adapté más a mis gustos y a mis necesidades, nada de mantequilla, nada de azúcar y nada de harina de trigo blanca......a pesar de ser ya una opción bastante light, la tuneé un poco más, obviamente no tiene la pintaza de la suya, este tipo de tartas tan sanas no suelen quedar con una gran presencia, pero os aseguro que el resultado es extraordinario, si os soy sincera no las tenía yo todas conmigo, pero sin duda a todos les encantó y más de un escéptico cayó del guindo jajajajajajajaja</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-kurtIxe5YDU/Uzf_dTuBjXI/AAAAAAAABVI/OTSJyu-CgQc/s1600/_DSC0767_235.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-kurtIxe5YDU/Uzf_dTuBjXI/AAAAAAAABVI/OTSJyu-CgQc/s1600/_DSC0767_235.JPG" height="640" width="574" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">A partir de ahora ya forma parte de mi particular repertorio de recetas saludables, una deliciosa tarta apta para cualquier momento, para comer sin ningún tipo de remordimiento y además de las que se hacen en un abrir y cerrar de ojos, así que no tenéis excusa para no prepararla, espero que os animéis y me contéis que os parecido.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-RL9p9GY7rdA/UzgAEL-Gn2I/AAAAAAAABVQ/cB86c3uYHow/s1600/_DSC0769_234.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-RL9p9GY7rdA/UzgAEL-Gn2I/AAAAAAAABVQ/cB86c3uYHow/s1600/_DSC0769_234.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><strong><em>Falsa New York Cheesecake sin azúcar</em></strong></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><em><u>Base:</u></em></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">150 gr. galletas integrales sin azúcar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 chorrito de leche desnatada sin lactosa</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><em><u>Tarta:</u></em></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">450 gr. queso fresco 0%</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">240 queso fresco batido 0%</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 huevo + 2 claras</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">4 chdas stevia</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">2 chdas harina trigo sarraceno</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 chta. esencia frambuesa, fresa, frutos rojos.... (opcional)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
(<em>Si no disponéis de esencia de frambuesa, fresa o frutos rojos, os recomendaría sustituír una de las tarrinas de queso fresco natural por el que lleva fresa)</em></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><em><u>Cobertura:</u></em></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1/2 bote de mermelada de fresas sin azúcar (la mía era casera)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Unas cuantas fresas para decorar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Trituramos las galletas con la leche hasta hacerlas migas y forramos un molde desmontable de unos 24 cm., reservamos en la nevera.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Para el relleno batimos todos los ingredientes en la batidora hasta que quede una mezcla homogénea y la vertemos en el molde que teníamos reservado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Metemos al horno previamente precalentado durante una hora a 180º.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Comprobamos que está lista pinchando con un palillo y la dejamos enfriar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Una vez fría cubrimos con la mermelada y adornamos con las fresas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><strong><em>Nota: Como suele pasar con todas estas tartas, está mucho mejor de un día para otro. Por lo que yo os recomendaría hacerla el día anterior. La podéis guardar en la nevera una vez fría y cubrir con la mermelada y las fresas al día siguiente, cuando la vayáis a servir.</em></strong></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Z_U0xaWQWtQ/UzgAksfU_GI/AAAAAAAABVY/vgckzHHSoSQ/s1600/_DSC0779_236.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Z_U0xaWQWtQ/UzgAksfU_GI/AAAAAAAABVY/vgckzHHSoSQ/s1600/_DSC0779_236.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
Mi Rincon mas dulcehttp://www.blogger.com/profile/08702450502821931931noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8384739763419654547.post-56713790571159569092014-03-16T09:38:00.004-07:002014-03-30T04:38:57.826-07:00Una tarta de queso diferente sin azúcar<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Esta tarta es una adaptación de una quesada de la que me dieron la receta hace ya bastante tiempo, siempre que la hago es un éxito total, además de prepararse en un abrir y cerrar de ojos y ser un postre ideal para esos días que no te apetece romperte la cabeza con algo muy elaborado o cuando tienes una vista inesperada. Así que me puse a investigar los ingredientes a ver que podía hacer para convertirla en algo un poco más sano y apto, como no, para diabéticos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/--uLJcjFiQlw/UyXRMEIRPvI/AAAAAAAABUs/8VsYhGTuT2w/s1600/_DSC0586_232.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/--uLJcjFiQlw/UyXRMEIRPvI/AAAAAAAABUs/8VsYhGTuT2w/s1600/_DSC0586_232.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">El resultado fue delicioso, una tarta de queso diferente, con una textura muy suave y con un ligero sabor a coco, pero muy ligero, se me hizo una tarta muy tropical con el toque de la piña, de ahí el título de la receta jejejejejeje fue un éxito y voló en segundos, no quedaron ni las migas!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-size: large;">TARTA TROPICAL DE QUESO AL HORNO SIN AZUCAR</span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">3 Huevos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">120 ml. queso fresco batido 0%</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">200 ml. leche de coco</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 yogurt de piña desnatado (podéis sustituirlo por uno natural u otro sabor que os guste, a mí me pareció que la piña y el coco serían una muy buena combinación)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">4 chdas stevia o tagatosa</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">100 gr. harina (en este caso no la sustituí porque no tenía, pero la próxima vez probaré a hacerla con harina de espelta, me parece mejor opción)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">150 ml. leche desnatada sin lactosa</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Simplemente batimos todo con la batidora hasta que tengamos una mezcla homogénea, vertemos en un molde de unos 24 cm. y metemos al horno previamente precalentado a 180º durante 30 minutos más o menos, comprobar antes con un palillo que ya está en su punto.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Una vez hecha también podemos cubrirla con alguna mermelada sin azúcar de frutos rojos, fresa, arándanos, etc...yo no lo hice porque no quería disfrazar los sabores del coco y de la piña, aunque creo que podría quedar muy bien.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-WasqsZN1G3M/UyXSwDo276I/AAAAAAAABU4/7HepvK-TTQE/s1600/_DSC0607_231.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-WasqsZN1G3M/UyXSwDo276I/AAAAAAAABU4/7HepvK-TTQE/s1600/_DSC0607_231.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Más fácil y más rico imposible, espero que os animéis a prepararla y contarme vuestros resultados.</span></div>
Mi Rincon mas dulcehttp://www.blogger.com/profile/08702450502821931931noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8384739763419654547.post-40026446037760073332014-03-09T01:34:00.001-08:002014-03-30T04:39:41.177-07:00Otro bizcocho super sano!!! Queso, manzana y pera <div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Sigo adaptando recetas que sean aptas para diabéticos, pero ya no solo para ellos, si no también para deportistas, gente sana o personas que estén a dieta y quieran darse un capricho menos calórico.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Este bizcocho es ideal, sin duda el más rico que he probado hasta el momento, espero que os animéis a hacerlo porque no os va a defraudar, quizá de presencia no quedan tan bonitos como los que llevan mantequilla o harina de trigo normal, pero el sabor es delicioso, un desayuno o una merienda ideal!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span><span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-F86vvSFyRhg/Uxwx8vfSGqI/AAAAAAAABUI/VAiUIrPHywI/s1600/bizcocho+queso+.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-F86vvSFyRhg/Uxwx8vfSGqI/AAAAAAAABUI/VAiUIrPHywI/s1600/bizcocho+queso+.JPG" height="426" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-size: large;">BIZCOCHO DE QUESO, MANZANA Y PERA SIN AZUCAR</span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">250 queso fresco batido 0%</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">150 harina trigo sarraceno (podéis sustituirla por harina de trigo normal)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">2 huevos + 2 claras</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">60 ml. sirope agave</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">3 chdas stevia </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 chta levadura</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 chta. esencia vainilla (opcional)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 manzana</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 pera</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Ralladura de 1 limón</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-VaJWaflrYOA/Uxw0f95ZH6I/AAAAAAAABUU/uHlUVW8nIjU/s1600/corte+bizcocho+queso.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-VaJWaflrYOA/Uxw0f95ZH6I/AAAAAAAABUU/uHlUVW8nIjU/s1600/corte+bizcocho+queso.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Precalentar el horno a 180º</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Separar las yemas de las claras y montar éstas últimas a punto de nieve, reservar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Batir las yemas con el queso, el sirope de agave, la stevia y la esencia de vainilla durante unos tres minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Incorporar la harina y la levadura y batir hasta obtener una mezcla homogénea.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Pelar y cortar la manzana y la pera a daditos y verter junto con la ralladura de limón a la mezcla anterior.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Añadir las claras con cuidado y mezclar con movimientos envolventes hasta que esté todo bien integrado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Verter en un molde previamente engrasado y hornear unos 35 minutos a 170º.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-U__ugLappEY/Uxw1Yo-pgjI/AAAAAAAABUc/7165fZvhUuw/s1600/corte+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-U__ugLappEY/Uxw1Yo-pgjI/AAAAAAAABUc/7165fZvhUuw/s1600/corte+2.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
Mi Rincon mas dulcehttp://www.blogger.com/profile/08702450502821931931noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8384739763419654547.post-23342434986374808202014-03-07T10:16:00.002-08:002014-03-30T04:40:25.384-07:00Bizcocho de nueces y almendras sin azúcar<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">A mi suegro le encantan los bizcochos de nueces, diría que es su dulce preferido, puede resistirse a un trozo de cualquier tarta, pero no a un trocito de un rico bizcocho con nueces jejejejeje así que hoy, que toca comida con la family política, me he puesto a buscar alguna receta que le pudieran valer debido a su diabetes.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Esta concretamente la encontré en el blog de "El puchero de Morguix", es una adaptación de un bundt cake de almendras que tenía una pinta deliciosa, así que no dejéis de visitarlo, porque además tiene infinidad de recetas aptas para diabéticos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Yo como siempre lo he tuneado un poco y he cambiado unas cuantas cosillas, aparte de añadirle las nueces, si queréis ver la receta original pichar </span><a href="http://www.morguix.com/2013/03/bizcocho-o-bundt-cake-de-almendra.html"><span style="font-size: large;">aquí</span></a><span style="font-size: large;">.</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-eRLMXusXMtc/UxoMRYygXZI/AAAAAAAABTw/OXllu6-uob8/s1600/bizcocho+nueces+almendra+sin+azucar_223.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-eRLMXusXMtc/UxoMRYygXZI/AAAAAAAABTw/OXllu6-uob8/s1600/bizcocho+nueces+almendra+sin+azucar_223.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><strong>BIZCOCHO DE NUECES Y ALMENDRAS</strong></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">4 huevos grandes</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">150 gr stevia</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">160 ml. de leche (yo desnatada sin lactosa)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">100 ml. leche coco</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">70 ml. aceite de oliva</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">100 gr. harina trigo sarraceno</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">90 gr. copos de avena molidos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">180 almendra molida</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 sobre de levadura</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 cta. esencia vainilla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">100 gr. nueces picadas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Batimos los huevos con la stevia y la esencia de vainilla hasta que doblen su volumen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Incorporamos la leche de coco, el aceite y la leche y seguimos batiendo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Finalmente incorporamos la harina, la avena y la almendra y volvemos a batir hasta obtener una mezcla homogénea.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Echamos las nueces y revolvemos con una espátula.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Vertemos en un molde enmantequillado y metemos al horno previamente precalentado unos 40 minutos a 175º.</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-MAJRZmgVzuQ/UxoMwR-s35I/AAAAAAAABT4/Nn0MRrxB6Fs/s1600/_DSC0498_224.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-MAJRZmgVzuQ/UxoMwR-s35I/AAAAAAAABT4/Nn0MRrxB6Fs/s1600/_DSC0498_224.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<br />Mi Rincon mas dulcehttp://www.blogger.com/profile/08702450502821931931noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8384739763419654547.post-6479418764802915492014-01-25T01:47:00.001-08:002014-03-30T04:40:08.723-07:00Bizcocho de avena y manzana, algo super sano y delicioso!!!!<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">La verdad que hace tanto que no escribo una entrada nueva que ya no sé si me acordaré de como se hace jejejejejejeje, hace ya un par de años que mi estilo y mi manera de alimentarme cambiaron bastante por mil razones que ahora no voy a explicar, pero la principal y la más importante fue por mí misma, porque me siento genial y porque he notado multitud de cambios, es increíble lo que puede hacer el ejercicio y una alimentación sana y adecuada todo el año. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Eso no quiere decir que de vez en cuando no me permita algún capricho, y me coma un cupcake, un trozo de tarta, un chocolate con churros.......jajajajajajaja pero ahora estoy en otra fase en la que tengo que ser más estricta conmigo misma, y es por eso que he buscado recetas alternativas en las que pueda combinar mi estilo de vida con mis "antojillos" que a veces atacan duro jejejejejejeje</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Este bizcocho es ideal para deportistas, pero también es ideal para diabéticos, ya que no lleva nada de azúcar, y también para la gente que está a dieta, que en este mes de enero suele ser mucha jejejejejejejeje, lógicamente no tiene nada que ver con los bizcochos que estaréis acostumbrados a comer, con esa textura que deja la mantequilla o el aceite, pero ya os digo que es ideal y delicioso para esos antojos de dulce que de vez en cuando nos pide el cuerpo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">La receta está quitada del blog de fitdookmarket, una página con recetas fitness increíbles tanto dulces como saladas que os invito a conocer.</span></div>
<span style="font-size: large;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-TiNqm0kCcO0/UuOGYjIT7QI/AAAAAAAABTQ/FqB7h865VhY/s1600/_DSC0402_215.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-TiNqm0kCcO0/UuOGYjIT7QI/AAAAAAAABTQ/FqB7h865VhY/s1600/_DSC0402_215.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><strong>BIZCOCHO DE MANZANA Y AVENA</strong></span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">400 ml. claras de huevo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 huevo entero</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">250 gr. avena molida</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">2 manzanas </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 yogurt natural o 125 ml de queso fresco batido </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 sobre levadura </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">2 chdas canela</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">3 chdas de stevia en polvo (la stevia es azúcar totalmente natural que podéis encontrar en las herboristerías o parafarmacias, pero también podeís sustituirla por edulcorante, aunque yo no lo prefiero)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 chdta de esencia de vainilla (yo uso la esencia de lorann butter-vanilla)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Precalentar el horno a 180º</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Mezclar todo con la batidora excepto las manzanas hasta que quede una mezcla homogénea, pelar y cortar las manzanas a daditos y echar en la mezcla revolviendo con una espátula para que quede bien repartida.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Verter en un molde de plumcake previamente engrasado y meter al horno unos 60 minutos a 180º, o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Esperamos a que enfríe y desmoldamos, ya está listo para hincarle el diente!! o para tener un desayuno de diez sano y energético.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-PraRIGE0PiU/UuOHgKR3z8I/AAAAAAAABTY/GElxcxulCkU/s1600/bizcocho+avena+y+manzana_216.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-PraRIGE0PiU/UuOHgKR3z8I/AAAAAAAABTY/GElxcxulCkU/s1600/bizcocho+avena+y+manzana_216.JPG" height="640" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
Mi Rincon mas dulcehttp://www.blogger.com/profile/08702450502821931931noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-8384739763419654547.post-77652198186913146882013-10-20T11:57:00.001-07:002013-10-20T11:59:15.851-07:00Nutella Cookies rellenas de chocolate blanco <div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Este fin de semana estuve de cocinillas, y me he resarcido del tiempo que llevaba sin hacer nada a base de bien!!! jajajajaja la verdad es que daban un finde horrible, con alerta de lluvias, viento, uffff iba a ser apoteósico, pero todo lo contrario, a ver....ha llovido si, pero lo peor fue el viernes, ayer y hoy hemos tenido muy buen día, la verdad que no sé estos del tiempo de donde sacan la información jejejejejejejeje y ante esta previsión mis planes eran meterme en la cocina y poco más, además Borja tenía que trabajar, así que un fin de semana casero total.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-h1Gskf8ytGg/UmQkDlf0WzI/AAAAAAAABQg/R6ZJudGxj74/s1600/_DSC0058_197.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-h1Gskf8ytGg/UmQkDlf0WzI/AAAAAAAABQg/R6ZJudGxj74/s640/_DSC0058_197.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Una de las cosas que hice fueron estas deliciosas galletas, tengo que reconocer que en la receta original estaban rellenas de caramelos de toffe y me hubiera encantado probarlas así, pero no tenía....y como no quería quedarme con las ganas de probarlas, las rellené de chocolate blanco, eso si, mañana mismo ya compro caramelos para hacerlas el próximo día jajajajajajaja porque deben de estar también de vicio!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-2OPz9Sl4eTM/UmQmJzAUT5I/AAAAAAAABQo/qokbqMUEjMs/s1600/_DSC0071_200.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-2OPz9Sl4eTM/UmQmJzAUT5I/AAAAAAAABQo/qokbqMUEjMs/s640/_DSC0071_200.JPG" width="584" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Ya sabéis que yo soy un monstruo de las galletas, me encantan y lo que más me gusta es probar nuevas recetas, así que no sé si soy muy objetiva a la hora de juzgarlas, para mí están deliciosas, pero yo que vosotros probaría a hacerlas a ver si sois más objetivos que yo jijijijijiji la receta original la podéis ver pinchando <a href="http://www.barbarabakes.com/2012/02/chocolate-nutella-caramel-filled-cookies/">aquí,</a> y es del blog de barbarabakes.com.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><strong>Nutella Cookies rellenas de chocolate blanco</strong></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">300 gr. harina</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">80 gr. cacao en polvo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 chta. bicarbonato</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1/2 chta. sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">180 gr. azúcar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">70 gr. azúcar moreno</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">175 gr. mantequilla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">150 gr. nutella</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">2 huevos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">2 chtas. esencia vainilla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Gotas o trocitos de chocolate blanco (a mí en estas cosas me gusta usar un chocolate blanco de calidad, creo que se nota bastante al comerlo)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">En un bol mezclamos la harina, el cacao, el bicarbonato y la sal. Reservamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Por otro lado batimos los dos tipos de azúcar con la mantequilla hasta obtener una crema esponjosa, añadimos la nutella, los huevos y la vainilla y mezclamos hasta combinar todo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Añadimos la mezcla de harina y mezclamos bien.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Metemos la masa en la nevera durante una hora tapada con film.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Pasado este tiempo vamos haciendo bolas con una cuchara de helado y metiendo un trozo de chocolate blanco en el medio, sellamos bien la bola y la depositamos en una bandeja de horno enmantequillada o cubierta con papel de hornear, la aplastamos un poquito, pero solo un pelín, ya que luego se desparramará en la bandeja y cogerá la forma de una cookie.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Repetimos la misma operación hasta terminar toda la masa dejando bastante separación entre bola y bola, ya que como dije antes tenderán a "desparramarse".</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Metemos al horno previamente precalentado a 180º durante unos quince minutos más o menos, las dejamos reposar unos minutos y las pasamos rápidamente a una rejilla para que terminen de enfriar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-cslG-UPyuNw/UmQmpVMLBQI/AAAAAAAABQw/vtJsosggsqY/s1600/_DSC0078_199.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-cslG-UPyuNw/UmQmpVMLBQI/AAAAAAAABQw/vtJsosggsqY/s640/_DSC0078_199.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
Mi Rincon mas dulcehttp://www.blogger.com/profile/08702450502821931931noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-8384739763419654547.post-74546394739941571352013-09-22T10:16:00.002-07:002013-09-22T10:16:46.563-07:00Brownie Cheesecake<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Hoy no tenía pensado hacer nada de postre, hace muchísimo calor para encender el horno y últimamente estoy muy perezosa jejejejejeje pero el caso es que teníamos invitados, sí, y en el último momento tuve que ponerme a buscar como una loca algo express, solo quedaban dos horas para servir la comida, así que tenía que ser muuuuy express.....</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Y encontré este delicioso brownie cheesecake en fiestasycumples.com.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-npftQX1PmzI/Uj8hLOb3ZiI/AAAAAAAABPc/JIK4xZFlkI0/s1600/_DSC0057.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="390" src="http://4.bp.blogspot.com/-npftQX1PmzI/Uj8hLOb3ZiI/AAAAAAAABPc/JIK4xZFlkI0/s640/_DSC0057.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-yqa-UW5Bp_c/Uj8i2xgTubI/AAAAAAAABP0/g1XrXciRcD4/s1600/_DSC0051.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </div>
<span style="font-size: large;">Tengo que decir que ya había probado alguna receta de este tipo, y la verdad es que no me terminaba nunca de convencer, pero esta es la RECETA, si, con mayúsculas, delicioso, suave, cremoso, es absolutamente delicioso!!!!</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-yqa-UW5Bp_c/Uj8i2xgTubI/AAAAAAAABP4/Cn-cxCJqlu0/s1600/_DSC0051.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-yqa-UW5Bp_c/Uj8i2xgTubI/AAAAAAAABP4/Cn-cxCJqlu0/s640/_DSC0051.JPG" width="640" /></a></div>
<div align="center">
</div>
<br />
<span style="font-size: large;">Y por eso quiero compartirla con todos vosotros, tenéis que probarla si o si, y luego me contáis!!!</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Lo único que he cambiado de la receta original es el chocolate, le he puesto uno con pepitas de naranja, es que esa combinación me chifla, y no me equivoqué, le queda genial</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-YhdT2vNiR9w/Uj8ikNySTOI/AAAAAAAABPs/cwhyEJAbVRI/s1600/_DSC0062.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-YhdT2vNiR9w/Uj8ikNySTOI/AAAAAAAABPs/cwhyEJAbVRI/s640/_DSC0062.JPG" width="640" /></a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-5DI0vjNdUOU/Uj8iXHL07lI/AAAAAAAABPk/0coDJBjxKhs/s1600/_DSC0042.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><strong>Brownie Cheesecake</strong></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><em>Para el brownie:</em></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">125 gr. de chocolate negro con pepitas de naranja <em>(o en su defecto 125 de choco negro y la ralladura de una naranja)</em></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">115 gr. mantequilla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">200 gr. azúcar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">2 huevos grandes</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 chta esencia vainilla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">150 gr. harina</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><em>Para la crema de queso</em></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">250 gr. queso cremoso (yo utilicé mascarpone, me gusta mucho más que el philadelfia, creo que no hubiese quedado tan rico con este queso, me da la sensación de que empalaga mucho más y queda mucho más prieto)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">75 gr. azúcar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 yema</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Derretir en el microondas a media potencia el chocolate con la mantequilla, dejar templar un poco y añadir el resto de ingredientes, mezclar bien hasta que quede todo homogéneo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Verter la masa en un molde previamente engrasado de unos 20 cm. más o menos (el que yo usé es de 30x20) y reservar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Para hacer la crema de queso batir el mascarpone con el azúcar y la yema de huevo hasta que esté todo bien integrado y no queden grumos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Volcar sobre la masa de brownie ayudándonos de una espátula, y luego con un palillo ir mezclando las dos masas para que quede un poco marmolado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Meter al horno previamente precalentado a 180º durante unos 25 minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-SOMhaCNCOBo/Uj8lwW_jo0I/AAAAAAAABQA/LtsDUhbPFzI/s1600/_DSC0055.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-SOMhaCNCOBo/Uj8lwW_jo0I/AAAAAAAABQA/LtsDUhbPFzI/s640/_DSC0055.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">La combinación del brownie con la capa tan cremosa de queso es deliciosa, y ese toque de naranja...uuummmmm, porque ya no tengo mascarpone, que si no me ponía a hacer otro jajajajajajajaja</span></div>
Mi Rincon mas dulcehttp://www.blogger.com/profile/08702450502821931931noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-8384739763419654547.post-35810390046368968402013-07-14T04:41:00.002-07:002013-09-22T09:11:41.062-07:00Super helado de chocolateeeeee, vivan los helados caseros!!!!!<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Después de hacer por primera vez helado casero he decidido firmemente no volver a comprarlos, me niegoooo, pero si estos están super deliciosos, que pasada, que rico, que sabor puro a chocolate, es una delicia, y sin conservantes, ni colorantes...ni ninguna trapallada, me encanta!!!!!!</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-W6wOQjwYIg0/UeKNfLaefjI/AAAAAAAABPE/RyUMKa0QGK4/s1600/_DSC0946_293.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-W6wOQjwYIg0/UeKNfLaefjI/AAAAAAAABPE/RyUMKa0QGK4/s640/_DSC0946_293.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Hace unos años ya que los reyes magos me trajeron la kitchen aid, estoy absolutamente fascinada con esta máquina, de hecho hasta he relegado un poquito a la thermomix, pero solo un poquito eh!! que si no se me enfada, pobre.....jejejjejeje además no tienen nada que ver, pero si que tienen alguna que otra función igual, en la que siempre suelo preferir la kitchen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">En la thermomix también se pueden hacer helados, pero yo nunca he probado, porque después de meterlo en el congelador, tienes que quitarlo cada no sé cuanto tiempo y remover, guardar, quitar, remover....y así hasta cuatro o cinco veces.....eso por lo que he leído, que creo que hay gente que se salta algún paso y le quedan muy bien....</span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Como yo paso de complicarme la vida y soy una mariprisas, quería la heladera de la kitchen aid, que ahí simplemente metes la mezcla de helado, lo dejas veinte minutos, lo metes en el congelador y te olvidas!! al cabo de un par de horas ya te estás comiendo un rico helado, no me digáis que no es una maravilla???? tenían taaaantas ganas de hacerme con ella.......pues bien, como el día 29 de julio es Santa Marta, que esa soy yo, pero sin el santa, me ha caído por adelantado!!!! jijijijijiji no voy a parar de hacer helados en todo el año, hay tantos que probar, me he vuelto loca buscando recetas, y hay taaaantos sabores....</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Aquí está el primero de muchos, un rico helado de chocolate con tropenzocitos de oreo y alguna cookie por el medio, mejor no os cuento lo que nos ha durado el helado. </span><br />
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">La receta es esta, de el rincón de bea, solo que yo he cambiado un par de cosillas, os lo pongo entre paréntesis</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"><strong>Chocolate Ice Cream Philadelphia Style (El rincón de bea, que a su vez lo quitó del libro de David Levobitz "perfect scoop")</strong></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">560 ml de nata liquida (yo eché 500)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">50 gr. cacao en polvo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">200 gr. azúcar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Una pizca de sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">170 chocolate negro 70% picado (yo puse 125 gr. choco 60% y una tableta de choco con oreo de milka)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">250 ml leche (yo eché 300 ml)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Extracto de vainilla (yo no lo usé)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">*Unas cuantas cookies machacadas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Batir nata, cacao, azúcar y sal en un cazo grande y calentar la mezcla sin dejar de remover con unas varillas hasta que hierva y comience a espumar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Sacar del fuego, echar el chocolate picado y remover hasta que esté totalmente disuelto.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Añadir la leche y la vainilla (si la vais a utilizar).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Batir esta mezcla en una batidora durante 30 segundos hasta que no queden grumos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Dejar enfriar a temperatura ambiente y después meter en la nevera un mínimo de cuatro horas, yo la dejé toda la noche.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">Pasar esta mezcla a la heladera y dejarlo el tiempo que indique cada aparato, no todas las heladeras son iguales, yo utilicé el bol helador de la kitchen aid y bastaron unos 20-25 minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Cuando habían pasado ya quince le eché los trocitos de cookies y dejé que continuara el proceso.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;">En cuanto acabe, verter en un recipiente de 1 litro y guardar en el congelador.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit; font-size: large;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-71FF4fWiX3M/UeKNzW7zNRI/AAAAAAAABPM/Sq8JXtSBBnM/s1600/_DSC0969_294.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-71FF4fWiX3M/UeKNzW7zNRI/AAAAAAAABPM/Sq8JXtSBBnM/s640/_DSC0969_294.JPG" width="540" /></a></div>
</div>
<div style="font-family: Trebuchet MS; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;">
<span style="letter-spacing: 0px; text-decoration: underline;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span"></span></span></span><span style="font-family: inherit; font-size: large;"> </span></div>
<div style="font-family: Trebuchet MS; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; text-align: justify;">
<span style="letter-spacing: 0px; text-decoration: underline;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span"><em><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Esto es lo que dice Bea si no se dispone de heladera:</span></em></span></span></span></div>
<div style="font-family: Trebuchet MS; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 15px; text-align: justify;">
<span style="letter-spacing: 0px;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span"><em><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Si no tenemos heladera, pondremos la mezcla un recipiente apto para el congelador (lo ideal es uno de acero inoxidable, ya que el metal acelera el proceso de congelación) y lo dejamos una hora aproximadamente.</span></em></span></span></span></div>
<div style="font-family: Trebuchet MS; font-size-adjust: none; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; margin: 0px; min-height: 15px; text-align: justify;">
<span style="letter-spacing: 0px;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span"><em><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Pasado este tiempo, lo sacamos del congelador, (ya habrá congelado ligeramente sobre todo por los bordes), y con unas varillas o un batidor eléctrico, batimos enérgicamente para romper el hielo que se haya formado. Lo introducimos nuevamente en el congelador y volvemos a repetir esta operación cada 40 minutos 3 ó 4 veces más o hasta que veamos que tiene una textura cremosa.</span></em></span></span></span></div>
Mi Rincon mas dulcehttp://www.blogger.com/profile/08702450502821931931noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-8384739763419654547.post-89802177410444547452013-07-10T13:14:00.001-07:002013-09-22T09:11:19.929-07:00Postre de Piña fresquito!!!<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Madre míaaaa, con estos calores lo único que apetece son cosas fresquitas y que no haya que encender el horno verdad?? por lo menos a mí es lo que me pasa, en verano me niego a darle uso jejejejejejeje mi casa ya de por si es un horno gigante en verano, así que procuro estar lo máximo posible fuera de ella jijijij</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Esta receta tan rica la quité de Thermomix Magazine, siii, lo siento, es para la thermomix, de momento no la he adaptado sin ella, así que sintiéndolo mucho solo os pondré el modo th, no creo que tenga mucha complicación, así que si alguien se atreve espero que me cuente que tal. He hecho un par de variaciones pero nada importante, en la receta original hacían un almíbar con el cointreau, agua y azúcar, pero para mí gusto demasiado dulzón y empalagoso, ahora queda muchísimo mejor.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-5lm8W7iHJb0/Ud2_UYmAQSI/AAAAAAAABOo/1vKxTi4ifDg/s1600/_DSC0333_178.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-5lm8W7iHJb0/Ud2_UYmAQSI/AAAAAAAABOo/1vKxTi4ifDg/s640/_DSC0333_178.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><strong><em>Postre de Piña (Thermomix Magazine nº 45/2012)</em></strong></span><br />
<strong><em><span style="font-size: large;"></span></em></strong><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Caramelo líquido para forrar el molde</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">50 ml. de cointreau o cualquier otro licor </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">250 ml. leche</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">160 gr. leche condensada</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">200 ml. leche evaporada</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 paquete de gelatina de piña o de limón (yo usé piña)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">2 rodajas de piña en su jugo en trozos o una lata pequeña de macedonia en almíbar (reservar 50 ml. de su jugo)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">bizcochos de soletilla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Cubrimos un molde de plum cake con el caramelo líquido y reservamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Vertemos en el vaso de la th la leche condensada, la leche evaporada, 150 ml. de leche y la gelatina, y programamos 4 min. 70º vel.4.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Incorporamos la piña o la macedonia de frutas y el jugo y mezclamos 10 seg. giro a la izquierda, vel.2</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Vertemos el contenido del vaso en el molde.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Mezclamos el resto de la leche (100 ml.) con el cointreau y mojamos los bizcochos en ella.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Ponemos encima de la mezcla anterior, tapamos con un film transparente y metemos en la nevera de un día para otro.</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><em><span style="font-size: large;"></span></em></strong> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-yviv5dDTjUw/Ud3AWQlDBMI/AAAAAAAABO0/QhU37Nw1I48/s1600/_DSC0343_179.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-yviv5dDTjUw/Ud3AWQlDBMI/AAAAAAAABO0/QhU37Nw1I48/s640/_DSC0343_179.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Un postre delicioso y muy refrescante que nos encantó a todos, espero que os animéis a probarlo!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
Mi Rincon mas dulcehttp://www.blogger.com/profile/08702450502821931931noreply@blogger.com22tag:blogger.com,1999:blog-8384739763419654547.post-57309320030430126402013-05-26T00:31:00.000-07:002013-06-11T08:46:06.126-07:00Peanut Butter and Nutella Cookies, o lo que es lo mismo, Galletas de Mantequilla de Cacahuete y Nutella<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Si, ya sé que soy un poco pesadita con la nutella, pero es que la verdad me gusta mucho, y hay infinidad de recetas en que emplearla, así que siempre estoy investigando cositas nuevas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Nunca había probado ni utilizado mantequilla de cacahuete en nada, pero sentía curiosidad por ella.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Así que un día en el super compré un bote sin saber muy bien en que emplearla....hasta que encontré esta receta en este </span><a href="http://www.sweetestkitchen.com/2008/06/peanut-butter-nutella-cookies/"><span style="font-size: large;">blog</span></a><span style="font-size: large;">, que de paso me puse a ojear y la verdad que tiene recetas muy interesantes, creo que lo visitaré a menudo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-dGnz9DJVzPc/UZdXceUv2wI/AAAAAAAABOI/7jsMhYSYHkU/s1600/_DSC0540_132.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-dGnz9DJVzPc/UZdXceUv2wI/AAAAAAAABOI/7jsMhYSYHkU/s640/_DSC0540_132.JPG" width="394" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Estas galletas son un bocadito divino, la mantequilla de cacahuete con la nutella queda exquisita, son muy viciosas, claro está, como prácticamente todas las galletas, un auténtico pecado como te descuides, y si, me las comí todas yo solita, no compartí con nadie, no dio tiempo!!!! jejejejeejejeje</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-AmGbyDBRoTA/UZdYKildUYI/AAAAAAAABOY/kyfw_Xtvqcc/s1600/_DSC0567_134.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-AmGbyDBRoTA/UZdYKildUYI/AAAAAAAABOY/kyfw_Xtvqcc/s640/_DSC0567_134.JPG" width="410" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><strong>Galletas de mantequilla de cacahuete y Nutella</strong></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">115 gr. mantequilla a tª ambiente</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">100 gr. mantequilla de cacahuete</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">100 gr. azúcar blanca</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">90 gr. azúcar moreno</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">210 gr. harina</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 huevo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1/2 chta. extracto vainilla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">3/4 chta. bicarbonato</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1/4 chta. sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Unas dos o tres cucharadas generosas de nutella</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Mezclar las dos mantequillas con los dos tipos de azúcar, el huevo y la vainilla hasta que esté todo bien integrado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Añadimos la harina, el bicarbonato y la sal y volvemos a mezclar bien.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Echamos las cucharadas de nutella por encima de la masa, y con un chuchillo vamos haciendo cortes en ella hasta que la masa quede bien mezclada con la nutella. Es importante no revolver, ya que si no, una vez horneadas las galletas no se verían las manchitas de la nutella, quedaría una masa homogénea.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Refrigeramos la masa unos quince minutos en la nevera.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Pasado este tiempo precalentamos el horno a 180º y vamos haciendo bolitas con las manos y las vamos poniendo en una bandeja de horno, que no queden muy juntas, aplastamos un poquito con un tenedor y horneamos durante unos 10 minutos, hasta que veamos que están doradas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Dejamos reposar unos diez minutos y las pasamos a una rejilla para que se terminen de enfriar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-uH4xGdNcugs/UZdX1l-AaGI/AAAAAAAABOQ/LIiGc-aZ-9M/s1600/_DSC0563_133.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-uH4xGdNcugs/UZdX1l-AaGI/AAAAAAAABOQ/LIiGc-aZ-9M/s640/_DSC0563_133.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
Mi Rincon mas dulcehttp://www.blogger.com/profile/08702450502821931931noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-8384739763419654547.post-70570750806246235102013-05-18T02:37:00.001-07:002013-05-18T02:38:17.744-07:00Nutella Caramel Brownie....el nombre lo dice todo!!<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">El otro día tenía un antojo de chocolate impresionante, y además concretamente de nutella o de nocilla, la verdad que no le hago ascos a ninguna de las dos, siiii, la nutella sabe más a avellana, es más cremosa, de sabor está mejor.....pero es que la nocilla blanca también tiene su puntazo, en mi casa es la mitad que antes se acaba, me cuesta un poco encontrarla solo blanca, así que al final acabo cogiendo la duo y lo primero que se acaba es la parte blanca....bueno, y al lío, que me desvío del tema jejejejejeje que lo que yo quería contaros es que descubrí en esta <a href="http://www.bellalimento.com/2010/03/14/nutella-caramel-hazelnut-brownies/">página </a>un brownie sensacional y super delicioso, que creo que se ha colado descaradamente en el puesto número uno de los brownies, para mí fue comerlo y subir al cielo jajajajajaajaja </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">No le he puesto avellanas, por eso le he quitado parte del nombre a la receta jejejejeeje es que quería chocolate y puro y duro, pero seguro que también con ellas queda delicioso.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span><br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-d2AF3aTAfC4/UZdG8GnHAUI/AAAAAAAABNo/OHFqZpB5Ar0/s1600/_DSC0516_129.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="http://1.bp.blogspot.com/-d2AF3aTAfC4/UZdG8GnHAUI/AAAAAAAABNo/OHFqZpB5Ar0/s640/_DSC0516_129.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span><br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Con las cantidades de esta receta sale un brownie pequeñíiiiiisimo, que para un antojo no está nada mal y te quitas el gusanillo, pero ya para llevar a algún sitio o para una merienda no te llega ni pa tapar el agujero de una muela. Así que he adaptado las cantidades para hacer uno más grande y ya sale un brownie mucho más decente jejejejejeje.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-d2AF3aTAfC4/UZdG8GnHAUI/AAAAAAAABNo/OHFqZpB5Ar0/s1600/_DSC0516_129.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><strong>Nutella Caramel Brownie</strong></span></div>
<span style="font-size: large;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">140 gr. harina</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1/2 chta. levadura</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">100 gr. cacao en polvo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1/2 chta sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">350 gr. azúcar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">120 gr. mantequilla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">3 huevos grandes</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 chta esencia vainilla</span><br />
<span style="font-size: large;">Caramelo y Nutella al gusto</span><br />
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Mezclar la harina con la levadura, la sal y el cacao y reservar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Batir el azúcar con la mantequilla hasta obtener una crema pálida y cremosa, añadir los huevos de uno en uno y posteriormente la esencia de vainilla.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Ir añadiendo la harina grudualmente y mezclar bien.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Vertemos la mitad de la masa en un molde cuadrado o rectangular previamente enmantequillado, echamos unos buenos chorretones de caramelo por encima, distribuyéndolo bien, y unas cuantas cucharadas de nutella también bien esparcidas, sin llegar a los bordes de la masa, echamos el resto de la masa encima y metemos al horno previamente precalentado a 170º durante unos 30-40 minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Lo dejamos enfriar, por lo menos un poco, si no os quemareis!!! jejejeejeje y listo para degustar, no creo que el embriagador olor que se desprende mientras hornea os deje esperar mucho, la verdad que calentito también está muy rico, os lo digo yo, que no me pude contener jajajjajajajaja</span><br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-JtQXgCMVgzg/UZdHkV13aOI/AAAAAAAABNw/w2DWprRBBFQ/s1600/_DSC0510_130.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-JtQXgCMVgzg/UZdHkV13aOI/AAAAAAAABNw/w2DWprRBBFQ/s640/_DSC0510_130.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;"><strong>Nota:</strong> Este brownie lo he hecho ya dos veces, la primera con nutella y la segunda con nutella y nocilla blanca, no os puedo decir cual de los dos me gustó más, porque eran una delicia ambos, espero que lo comprobeis por vosotros mismos porque no os defraudará.</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-RodS8R4Xn00/UZdH2gtzZ0I/AAAAAAAABN4/7caYQSqbRxw/s1600/_DSC0525_131.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-RodS8R4Xn00/UZdH2gtzZ0I/AAAAAAAABN4/7caYQSqbRxw/s640/_DSC0525_131.JPG" width="640" /></a></div>
</div>
Mi Rincon mas dulcehttp://www.blogger.com/profile/08702450502821931931noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-8384739763419654547.post-806427301969830622013-05-01T06:21:00.002-07:002013-05-01T06:25:18.889-07:00Plum Cake de Fruta Confitada y Especias<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Siempre busco nuevos bizcochos que hacer, es algo que he comentado a menudo, me encantan!! desayunar con un trozo de un buen bizcocho casero es todo un lujo. El otro día encontré por la despensa unas cajitas de fruta confitada que compré hace tiempo en el Lidl, y como estoy en plan vaciar estanterías, pues empecé a buscar que hacer con ellas, lógicamente lo que me apetecía era un bizcocho para desayunar jejejejeje</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">En uno de los múltiples libros de repostería que tengo por casa encontré esta receta en forma de muffins, ya que el libro se llama 1 masa....100 muffins, que he variado ligeramente, no es un libro al que le de mucho uso, pero tiene alguna receta interesante, esta es una de ellas, me encantan las masas con ese sabor a canela, jengibre, clavo...ummm que ricas!!</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-HkxjlXhwnuU/UYEV4TA08QI/AAAAAAAABNE/9jgTgaVWR5I/s1600/_DSC0060_071.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://1.bp.blogspot.com/-HkxjlXhwnuU/UYEV4TA08QI/AAAAAAAABNE/9jgTgaVWR5I/s640/_DSC0060_071.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span id="goog_514923065"></span><span id="goog_514923066"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>PLUM CAKE DE FRUTA CONFITADA Y ESPECIAS</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span><br />
<span style="font-size: large;">85 gr. mantequilla a tª ambiente</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">75 gr. azúcar blanca</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">40 gr. azúcar moreno</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">2 huevos medianos</span><br />
<span style="font-size: large;">250 ml. leche</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">280 gr. harina</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 chda levadura en polvo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 chda de mezcla de especias (yo usé un bote de mezcla de especias para las galletas speculoos, pero podéis hacerla vosotros mismos uasando canela, jengibre, clavo molido, nuez moscada y pimienta)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1/8 chta sal</span></div>
<span style="font-size: large;">175 gr. de fruta confitada (también podéis usar fruta deshidratada)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Batir la mantequilla con los dos tipos de azúcar, incorporar los huevos de uno en uno y cuando esté todo bien integrado incorporar la leche.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Tamizar la harina con la levadura, las especias y la sal e incorporarla a la mezcla anterior.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Cuando esté todo bien integrado incorporamos la fruta, revolvemos un poco y vertemos en un molde de plum cake enmantequillado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Metemos al horno previamente precalentado a 180º durante unos 30 minutos, demoldamos en cuanto esté frío y a comerrrrr!!! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<span style="font-size: large;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-COVp-wRn9vU/UYEWbtY1phI/AAAAAAAABNM/e5bdtXE1PPg/s1600/_DSC0065_072.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://2.bp.blogspot.com/-COVp-wRn9vU/UYEWbtY1phI/AAAAAAAABNM/e5bdtXE1PPg/s640/_DSC0065_072.JPG" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-size: large;">
</span><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"> </span></div>
<span style="font-size: large;">
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<strong>Nota:</strong> yo nunca consigo que las frutas o las pepitas de chocolate o lo que sea no acaben en fondo del bizcocho, dicen que si antes de incorporarlas se rebozan en harina funciona, yo no sé que deciros, porque unas veces me ha funcionado y otras no....así que supongo que es cuestión de que probeis, y si ya de paso alguien que me esté leyendo sabe algún truco más para que eso no pase, estaré encantada de saberlo jejejejeje<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-4-6TrpWFIic/UYEWs3jQMPI/AAAAAAAABNU/xk5ekuLNtWk/s1600/_DSC0071_073.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="http://3.bp.blogspot.com/-4-6TrpWFIic/UYEWs3jQMPI/AAAAAAAABNU/xk5ekuLNtWk/s640/_DSC0071_073.JPG" width="640" /></a></div>
</div>
Mi Rincon mas dulcehttp://www.blogger.com/profile/08702450502821931931noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-8384739763419654547.post-35911640213512500962013-02-09T11:53:00.001-08:002013-05-01T06:26:44.094-07:00Brownie superdelicioso<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Caray, cuanto tiempo sin publicar nada, la verdad que últimamente no tengo tiempo de nada, así que espero que aún sigáis ahí y alguien lea esta receta jejejejejejejejeje</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Como en esta época está todo el mundo a dieta, pues tampoco hay forma de que me ponga a hacer un dulce, porque claro, luego quien se lo tiene que comer soy yo, y al final la que no entrará por la puerta será la menda lerenda.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Hoy aproveché que con esto de los carnavales todos están más predispuestos al dulce, que si orejas, que si filloas....así que como las orejas las hace mi madre, yo me decanté por salirme de los tópicos y hacer un brownie, ya que llevaba unos días con bastante mono de chocolate.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-StysYdheW-A/URaoQC_v-dI/AAAAAAAABMQ/YpIfyAjYDLE/s1600/_DSC0032.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-StysYdheW-A/URaoQC_v-dI/AAAAAAAABMQ/YpIfyAjYDLE/s640/_DSC0032.JPG" width="536" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">La receta es del libro de Marian Keyes, "Salvada por los pasteles", me encantan las novelas de esta mujer, así que en cuanto me enteré que tenía un libro de recetas, rápidamente lo añadí a mi lista de Papá Noel, sabía que no me defraudaría, está lleno de recetas deliciosas y muy fáciles de hacer, además de la forma de narrarlo que es muy divertida, como ella!! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Este brownie en particular queda super jugoso, húmedo, chocolatoso, ummmm está delicioso!! y si no me creeis probarlo, ya veréis </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><strong>Brownies de chocolate definitivos</strong></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">225 gr. chocolate negro troceado (70% cacao)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">225 gr. mantequilla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">2 huevos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">2 yemas de huevo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">200 gr. azúcar moreno</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">170 gr. harina</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1/2 chta. levadura</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Una pizca de sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">100 gr. de coquitos del brasil, nueces pecanas, nueces...(lo que os guste más)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Derretimos el chocolate con la mantequilla al baño maría.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Batimos los huevos y las yemas con el azúcar hasta que la mezcla parezca caramelo, añadimos el chocolate fundido y removemos con una chuchara de madera.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Tamizamos la harina con la levadura y la sal y lo vamos incorporando a la mezcla anterior con ayuda de la cuchara.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Añadimos los coquitos o las nueces en trocitos y removemos para que se integren.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Vertemos la masa en un molde de 20 cm enmantequillado y lo metemos al horno, previamente precalentado a 170º durante unos 25 minutos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Una vez sacado del horno lo dejamos enfriar totalmente, sobre unas tres horas, luego lo cortamos en porciones, y nos lo comemos!! uuuummmmmmmmm delicioso!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Vf9mel1IDgE/URapBNrXPRI/AAAAAAAABMY/6q6LSp0wU2w/s1600/_DSC0041.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-Vf9mel1IDgE/URapBNrXPRI/AAAAAAAABMY/6q6LSp0wU2w/s640/_DSC0041.JPG" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
Mi Rincon mas dulcehttp://www.blogger.com/profile/08702450502821931931noreply@blogger.com47tag:blogger.com,1999:blog-8384739763419654547.post-59041005454840808632012-12-11T13:32:00.001-08:002012-12-15T03:57:31.775-08:00Mantecados, ya llega la Navidadddd!!!!!<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Si hay algo que me gusta especialmente es la Navidad, me encanta esta época del año, ya sé que para mucha gente es muy triste, y lo comprendo, pero a mí me hace tanta ilusión como a los niños, yo casi incluso diría que mas jejejejejeje me encanta adornar la casa, montar el árbol, poner luces por todos los sitios, el ambiente en la calle, el olor a jengibre y a canela por todas partes, y sobre todo hacer dulces especialmente para estas fechas, concretamente hoy voy a compartir con vosotros la receta de los mantecados, es curioso, porque a mí los que se compran nunca me hicieron mucha gracia, de vez en cuando probaba alguno que otro, pero en cuanto hice esta receta por primera vez, me enamoré de ellos jajajajajajajaja están taaaan buenos, nunca me imaginé que fuera algo tan fácil de hacer, pensé que tendrían su intringulis, pero me sorprendió lo fácil y rápido que se hacen, en un momentito puedes estar disfrutando de unos ricos mantecados caseros.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-xv2-GEfyFPY/UMeiCKh8h8I/AAAAAAAABLg/X6Nd8URehh0/s1600/mantecados1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-xv2-GEfyFPY/UMeiCKh8h8I/AAAAAAAABLg/X6Nd8URehh0/s640/mantecados1.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Y ahora la pura verdad es que en mi casa ya no quieren otros si no estos, hace años que ya han dejado de comprar cajas de polvorones y turrones, en cuanto empieza diciembre ya me están preguntando que cuando los voy a hacer jejejejejejeje y siempre hago cantidades industriales, porque entre mi casa, la casa de mi madre, la casa de mis suegros, más las cajitas que regalo a los amigos, pues hacen falta un montón!!!!!</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-etREh6xGOSQ/UMeih5JBJAI/AAAAAAAABLs/K5FAKWidn-w/s1600/DSC00352.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-etREh6xGOSQ/UMeih5JBJAI/AAAAAAAABLs/K5FAKWidn-w/s640/DSC00352.JPG" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Tengo que reconocer que para ello tengo a mi inestimable amiga la thermomix que es quien me ayuda a hacerlos, la receta precisamente la quite hace ya unos cuantos años del foro de mundorecetas, del cual era bastante asidua, todo el mundo hacía estos mantecados y todos hablaban maravillas, así que había que probar....les llamaban mantecados de samira, que creo que "samira" era el nick de la persona que puso por primera vez la receta y que tenía un blog, pero la verdad no estoy muy segura, ya ha pasado por tantas manos que no sé muy bien cual es la original.</span><br />
<span style="font-size: large;">También os dejo los ingredientes de los mantecados de limón, ummmm, esos son mis favoritos!! jijijijijijiji los ingredientes son muy parecidos y el proceso es igual en ambas recetas, espero que os animéis a hacerlos, porque en cuanto los probéis, no volveréis a comprarlos nunca más.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> <span style="font-size: large;"><strong>MANTECADOS MANTECADOS DE LIMON</strong></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> <span style="font-size: large;">275 gr. harina 250 gr.harina</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">150 gr. azúcar glass 125 gr. azúcar glass</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">150 gr. manteca cerdo 125 gr. manteca de cerdo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">100 gr. almendra molida 150 gr. almendra molida</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 chda canela Ralladura de 2 limones (o de 2</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">2 chdas aguardiente naranjas si los queréis de naranja)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Lo primero de todo que hay que hacer, y que para mí creo que es un paso muy importante, es tostar la harina, la ponemos en una bandeja de horno bien estirada a 150º durante unos veinte minutos, removiendo de vez en cuando para que se tueste toda por igual.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><span style="font-size: large;">Este paso es conveniente que lo hagáis con antelación, ya que al incorporarla a los demás ingredientes tiene que estar totalmente fría.</span></u></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-size: large;">Preparación en Thermomix</span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Ablandamos la manteca programando unos cinco minutos, 37º vel.1</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Seguidamente añadimos todos los ingredientes y mezclamos unos segundos a vel. 4-5.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Luego programamos 2 min. vel.espiga.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-size: large;">Preparación tradicional</span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Ablandamos la manteca en el microondas y luego mezclamos con el resto de ingredientes, hay que amasar con las manos hasta que esté todo bien unido y quede una masa homogénea y un poco arenosa.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Una vez la masa esté lista la ponemos en papel film, la tapamos y metememos en la nevera una media hora.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Luego vamos cogiendo porciones de masa, los aplastamos un poco con las manos y formamos los mantecados con un cortapastas, o con un vaso, o mismo con el cubilete de la thermomix.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Los vamos colocando sobre una bandeja y cuando tengamos todos listos los metemos en el horno, previamente precalentado, a 200º durante unos quince minutos, hasta que veamos que empiezan a dorarse, probablemente cuando los vayais a quitar hasta pensaréis que están crudos, pero no os equivoquéis, ese tiempo les llega perfectamente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Ya sabéis que esto del horno es un mundo, tenéis que vigilarlos bien de que no se quemen, en el mío por ejemplo tengo que poner la bandeja bastante alta, porque enseguida se chamuscan por abajo, así que vigilarlos.</span><br />
<span style="font-size: large;">Una vez retirados del horno y cuando enfríen los espolvoreamos con azúcar glass. También podéis ponerle sésamo, ajonjoli o lo que más os guste.</span><br />
<span style="font-size: large;">Se convervan bastante tiempo metidos en una lata o un tuperware, yo suelo hacerlos a primeros de diciembre y los comemos tranquilamente hasta enero, aunque incluso os diría que aguantan más tiempo si están bien guardados.</span></div>
<span style="font-size: large;">Una forma también de guardarlos o si se los vais a regalar a alguien es envolverlos en papel de seda, como aquí.</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-yCQzG4bTggU/UMekT9nSnbI/AAAAAAAABL0/m-ug8XZt8CQ/s1600/DSC00368.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-yCQzG4bTggU/UMekT9nSnbI/AAAAAAAABL0/m-ug8XZt8CQ/s640/DSC00368.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Mi Rincon mas dulcehttp://www.blogger.com/profile/08702450502821931931noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-8384739763419654547.post-59770563404578412742012-11-18T09:49:00.001-08:002012-11-18T09:49:33.682-08:00Bizcocho de flan, licor cafe y chocolateeeeeee!!!<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Hace ya unas semanas haciendo limpieza en la despensa, me encontre con que tenia una cantidad indecente de cajas de preparado de flan, como podia tener tantas????.... eso es porque cuando voy a la compra siempre cojo una caja pensando que no tengo, y al final me junto con un monton de ellas, y ya vereis como la proxima vez que quiera hacer un flan no tengo ninguna jajajajajajajajaja</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Bueno, pues la semana pasada teniamos una kedada repostera, hice las galletas rellenas de nutella de <a href="http://eldragondelafresa.blogspot.com.es/2012/10/galletas-de-chocolate-rellenas-de.html">El dragon de la fresa</a> (las que por cierto, os recomiendo encarecidamente que probeis) pero como me parecian pocas, pense en hacer tambien un bizcocho, pero no tenia mucho tiempo, asi que queria algo facil......y a ser posible donde pudiera ya utilizar una caja de flan jejejejejejeje me puse a buscar por la red y encontre un monton de recetas de bizcochos de este tipo, asi que cogi una (siento no acordarme de cual....no la puse en favoritos y llevo buscando un buen rato sin exito...) y la cambie completamente jajajajajajajaja es una mania que tengo, y a veces muy fea, de no seguir las recetas al pie de la letra.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-FsE-xgPJU_U/UKka3MW59BI/AAAAAAAABJI/j3FKnvwCYD4/s1600/bizcocho+de+flan+y+licor+cafe.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-FsE-xgPJU_U/UKka3MW59BI/AAAAAAAABJI/j3FKnvwCYD4/s640/bizcocho+de+flan+y+licor+cafe.JPG" width="470" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Salio un bizcocho autenticamente delicioso, y si no que se lo pregunten a mi cuñado, que le encanta el licor cafe, y que dio buena cuenta de el y de las galletas de nutella, porque lamentablemente no pude asistir a la kedada que teniamos organizada, a veces la vida nos sorprende con algun imprevisto y todos nuestros planes se desmoronan. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Tambien lamentablemente el bizcocho se rompio al desmoldarlo, asi que ni fotos ni na de na para poder enseñaroslo, por lo que tenia que repetirlo, y este fin de semana me parecio una muy buena opcion para la sobremesa del domingo.</span></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><strong>BIZCOCHO DE FLAN, LICOR CAFE Y CHOCOLATE</strong></span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">2 huevos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">100 gr. azucar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">150 gr. mantequilla en pomada</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">100 ml. leche</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">50 ml. licor cafe</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1/2 chta esencia de caramelo LorAnn (es opcional, pero le da un toque muy bueno)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">2 sobres de flan (8 raciones, en mi caso era una caja de dos sobres de marca eroski)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">150 gr. harina</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 sobre levadura</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">150 gr. chocolate (el que mas os guste, yo utilice una tableta tres chocolates de nestle, y esta ultima vez una mezcla de varias tabletas empezadas que tenia por casa)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Batimos los huevos con el azucar durante unos tres minutos, luego añadimos la mantequilla, la leche, el licor cafe y la esencia, mezclamos todo haste que este bien integrado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Añadimos los sobres de flan, la harina y la levadura y mezclamos lo justo hasta que este todo bien incorporado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Dividimos la mezcla en dos y a una de ellas le incorporamos el chocolate previamente derretido al baño maria o en el microondas, vertemos la primera mezcla en un molde previamente engrasado y luego incorporamos la de chocolate por encima de esta, mezclamos con la punta de un cuchillo y metemos al horno unos 40 minutos a 180º.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">En cuanto este listo, dejamos enfriar y desmoldamos.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ttH5Gm-wZuw/UKkdm1UMjbI/AAAAAAAABJg/l3YZZOy7QCA/s1600/bizcocho+de+flan,+licor+cafe+y+chocolate.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-ttH5Gm-wZuw/UKkdm1UMjbI/AAAAAAAABJg/l3YZZOy7QCA/s640/bizcocho+de+flan,+licor+cafe+y+chocolate.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Mi Rincon mas dulcehttp://www.blogger.com/profile/08702450502821931931noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-8384739763419654547.post-53767038135865907852012-10-21T09:12:00.002-07:002012-10-21T09:17:19.466-07:00Cupcakes Halloweenescos uuuhhhhhh<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Bueno, pues estamos a poco más de una semana de la noche de Halloween y yo sigo sin hacer las galletas, a este paso llegará la Navidad y yo aún estaré así jajajajajajajaja no me preguntéis por qué, pero es que nunca saco tiempo para ponerme, siempre me surgen mil historias y al final no hago nada.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Así que para resarcirme un poco</span><span style="font-size: large;"> la semana pasada hice estos cupcakes para unos amigos zaragozanos que vinieron a hacernos una visita</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-JyH9x2UBsCc/UIQYbBwOncI/AAAAAAAABHs/q85sgZNVH_A/s1600/cupcakes+halloween.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-JyH9x2UBsCc/UIQYbBwOncI/AAAAAAAABHs/q85sgZNVH_A/s640/cupcakes+halloween.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Son unos simples cupcakes de chocolate con butterswiss de naranja y decorados con un cortador en forma de sombrero, no os voy a poner aquí la receta, porque los cupcakes son los mismos que hizo </span><a href="http://mipequenocupcake.blogspot.com.es/2012/10/un-dulce-regreso-un-embarazo-y-cupcakes.html"><span style="font-size: large;">Mi pequeño cupcake de menta y chocolate</span></a><span style="font-size: large;">, (receta </span><a href="http://mipequenocupcake.blogspot.com.es/2012/10/un-dulce-regreso-un-embarazo-y-cupcakes.html"><span style="font-size: large;">aquí</span></a><span style="font-size: large;">) solo que yo en vez de usar una tableta de choco de menta, usé una de choco y naranja entera, y la butterswis es la receta de sugar mur de nutella, pero cambiando la nutella por pepitas de chocolate sabor a naranja derretidas al baño maría y unas gotas de colorante naranja para dar color (receta</span><a href="http://sugarmur.blogspot.com.es/2010/09/butterswiss-de-nutella.html"><span style="font-size: large;"> aquí</span></a><span style="font-size: large;">).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Si no las encontráis podéis usar cobertura de choco blanco, también vale perfectamente.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Luego solo es decorar con la boquilla que más os guste, estirar fondant negro, cortarlo con el cortador, y ponerle encima una tira de color naranja para que quedan más monos jejejejejejeje, los ponemos encima de la butterswiss y listos!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-UBmq5CKP6NI/UIQcka2vXDI/AAAAAAAABIA/KgDSWbCRZlk/s1600/IMG_6551.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-UBmq5CKP6NI/UIQcka2vXDI/AAAAAAAABIA/KgDSWbCRZlk/s640/IMG_6551.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">También aprovecho para enseñaros los cupcakes que le regalé a una chica fanática del dulce en su cumpleaños, siempre me decía que tenia muchas ganas de probar alguno de mis postres, tanto oír hablar de ellos y ella sin probar nada jajajajajajajaja así que, que mejor que unos cupcakes, siempre quedan taaaan monos jejejjejejeje</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ugKRu_sr74o/UIQdNFBktlI/AAAAAAAABII/c7rf5MT9jlU/s1600/cupcakes+de+chocolate+y+vainilla+(1).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-ugKRu_sr74o/UIQdNFBktlI/AAAAAAAABII/c7rf5MT9jlU/s640/cupcakes+de+chocolate+y+vainilla+(1).JPG" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Qlh56qNAzlQ/UIQdb-txEEI/AAAAAAAABIQ/epQxHzC6Y30/s1600/cupcakes+de+chocolate+y+vainilla+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-Qlh56qNAzlQ/UIQdb-txEEI/AAAAAAAABIQ/epQxHzC6Y30/s640/cupcakes+de+chocolate+y+vainilla+(2).JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Y esto es todo, espero que os haya gustado y os animéis a preparar algo para Halloween, es muy divertido, sobre todo si tenéis niños, yo no tengo, pero como soy peor que ellos me lo paso bomba jajajajajajajaja</span></div>
<br />
<br />Mi Rincon mas dulcehttp://www.blogger.com/profile/08702450502821931931noreply@blogger.com28tag:blogger.com,1999:blog-8384739763419654547.post-34051097843841469182012-10-21T08:40:00.000-07:002012-11-04T07:01:45.267-08:00Ya huele a Navidad.....Bizcocho de Polvorones y Nutella<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Ya sé lo que estáis pensando, y esta loca con los polvorones a estas alturas??? pues si, pero os voy a contar por qué.......</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Hace un par de semanas me puse a hacer limpieza en la despensa, y cual es mi sorpresa que me encuentro una lata casi llena de polvorones del año pasado!!!!! y caseros!! porque en mi casa no se compran polvorones desde que esta menda se aventuró hace tres años a hacerlos y repartirlos entre la family, en cuanto empieza noviembre mi casa es una fábrica de polvorones, entre los que dejo en casa de mi madre, en casa de mi suegra y los que regalo, pues no hay polvorones que lleguen...por eso me sorprendió mucho encontrar esa lata, ya que siempre se agotan.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Pensé que tendría que tirarlos, pero se me dio por probarlos y la verdad que no estaban tan mal, un poco resesillos, pero nada más... jejejejejejejeje</span><br />
<span style="font-size: large;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-7TEp12jotPU/UJaBW6wXbVI/AAAAAAAABIs/0nHiTY2TgKU/s1600/Bizcocho+de+polvorones.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://3.bp.blogspot.com/-7TEp12jotPU/UJaBW6wXbVI/AAAAAAAABIs/0nHiTY2TgKU/s640/Bizcocho+de+polvorones.JPG" width="480" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Así que se me ocurrió en hacer algo con ellos para que no tuvieran que ir a la basura, ya que eran muchos. Me puse a buscar por el ciberespacio y encontré un montón de recetas de bizcocho de polvorones, pero ninguna me convencía....así que me acordé del </span><a href="http://www.recetariocanecositas.com/?p=733"><span style="font-size: large;">bizcocho de galletas y chocolate de Canecositas</span></a><span style="font-size: large;">, que por cierto os digo que si no lo conocéis no sabéis lo que os estáis perdiendo, es delicioso, y también hay una versión de manzana que está que te mueres!!! y digo yo que si se puede hacer con galletas trituradas, con polvorones será lo mismo..</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Y dicho y hecho, hemos descubierto un bizcocho buenísimo, que combinado con la nutella ni os cuento como está, que delicia!! </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">La receta es la misma que la del bizcocho de Canecositas, pero solo cambiando las galletas por polvorones y un poco las cantidades para poder usarlos todos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Si lo queréis hacer más pequeño, solo tenéis que usar las cantidades que ha puesto ella.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-aS-HcMjWfL0/UIQVBudckZI/AAAAAAAABHY/F5KVtHlJxb4/s1600/bizococo+de+polvorones+y+nutella.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-aS-HcMjWfL0/UIQVBudckZI/AAAAAAAABHY/F5KVtHlJxb4/s640/bizococo+de+polvorones+y+nutella.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-size: large;">BIZCOCHO DE POLVORONES Y NUTELLA</span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">500 gr. de polvorones</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">200 gr. mantequilla a tª ambiente</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">100 gr. azúcar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">5 huevos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 sobre levadura </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">5 o 6 chdas de nutella</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Con la thermomix es muy facilito de hacer, se trituran los polvorones en vel. 5-8 unos segundos, que queden reducidos a miguitas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Y luego incorporamos todos los ingredientes a vel.7 hasta que esté todo bien integrado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Si lo hacéis a mano, podéis deshacer los polvorones ayudándoos de un tenedor, luego incorporais la mantequilla hasta que esté bien integrada, luego el azúcar y los huevos hasta obtener una mezcla homogénea, podéis hacerlo con la batidora, y por último la levadura.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Vertemos la masa en un molde previamente engrasado y le echamos las cucharadas de nutella espaciadas por la masa. Yo la eché asi tal cual y se fue toda al fondo, supongo que porque pesa más que la masa, quizá si la calentamos un poco para que se derrita quedaría mejor y pesaría menos, es cuestión de probar....</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Luego lo metemos al horno, previamente precalentado a 180º, durante una media hora más o menos, hasta que al pinchar con un palillo éste salgo limpio.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Pasados unos veinte minutos desmoldamos y dejamos enfriar de todo sobre una rejilla. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Luego lo podéis decorar como más os guste, yo opté por un sobre de chocolate bicolor de Dr. Oetker, que está delicioso y le da un toque aún mucho más bueno.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-MKF8t4Tc9PI/UJaClNDr1mI/AAAAAAAABI0/YIYNyeoFlbw/s1600/bizcocho+de+polvorones+y+nutella.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-MKF8t4Tc9PI/UJaClNDr1mI/AAAAAAAABI0/YIYNyeoFlbw/s640/bizcocho+de+polvorones+y+nutella.JPG" width="640" /></a></div>
</div>
Mi Rincon mas dulcehttp://www.blogger.com/profile/08702450502821931931noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-8384739763419654547.post-52609000395121414152012-09-09T04:13:00.001-07:002012-09-09T04:16:26.737-07:00Bizcocho de peras invertidas<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Pues ya estamos de vuelta de las vacaciones!!! mañana empiezo ya a trabajar, así que ya actualizaré el blog más a menudo, que en verano lo he tenido abandonado, pero es que con los calores y con lo bien que se está en las terracitas y al aire libre, pues......como que no apetece meterse en la cocina no?? </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Hoy vuelvo con otra receta de esas rápidas, ricas y fáciles, un bizcocho de pera que me ha sorprendido mucho y que llevé el otro día a una de las kedadas reposteras que tuvimos, que vuelvo a decir lo bien que me lo pasé y la gente maravillosa que se conoce en este mundillo, siempre que estamos juntas se nos pasa el tiempo volando y nos quedamos con ganas de más, es genial poder compartir una tarde, o una mañana, o un día entero!!! con gente que tiene tus mismas aficiones y que no te pone esa cara de....menuda friki!!! cuando le cuentas a alguien esa pasión que sientes por la cocina, no me negaréis que nunca os ha pasado....jajajajajajaja</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-xkJx0_k7qEw/UExy7yhUvSI/AAAAAAAABGs/Hhy4ZyDvQCA/s1600/bizcocho+de+pera.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-xkJx0_k7qEw/UExy7yhUvSI/AAAAAAAABGs/Hhy4ZyDvQCA/s640/bizcocho+de+pera.JPG" width="480" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Pero vayamos con la receta, queda un bizcocho muy bueno, jugoso y húmedo, como a mí me gustan, y la verdad que ya os decía que me sorprendió porque no me lo imaginaba así, lleva peras en almíbar solamente en la base, pero creo que también quedaría muy bien mezclando trocitos por el medio, la próxima vez lo probaré. La receta tambien es del libro del mismo que el <a href="http://mirinconmasdulce.blogspot.com.es/2012/08/pastel-de-nueces-con-glaseado-de.html">Pastel de nueces</a>, aunque como ya os dije más bien es un librejo, y se titula Pasteles, trae recetas muy sencillitas y muy fáciles de bizcochos y algún que otro pastel, y se ven todas muy apetitosas la verdad.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-size: large;">BIZCOCHO DE PERAS INVERTIDAS</span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">3 chdas de azúcar moreno</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">425 gr. de peras en almíbar (yo usé dos latitas donde ya venían partidas por la mitad)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">250 gr. harina con levadura</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">125 gr. mantequilla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">185 gr. azúcar blanca</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">2 huevos ligeramente batidos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"></span> </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Preparamos un molde de plum cake de unos 21 cm de largo más o menos, lo enmantequillamos y espolvoreamos el azúcar moreno en la base, que quede toda cubierta.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Escurrimos las peras y reservamos el almíbar, las cortamos por la mitad, si es que no vienen ya cortadas, y las ponemos encima del azúcar moreno con la parte más plana hacia abajo forrando toda la base y reservamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Tamizamos la harina en un cuenco grande y hacemos un agujero en el centro.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Derretimos la mantequilla con el azúcar blanco a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva, retiramos del fuego, mezclamos los huevos con el almíbar de las peras y añadimos las dos cosas a la harina. Mezclamos todo con una cuchara de madera hasta que la mezcla quede ligad, pero no batir en exceso.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Vertemos la masa en el molde que ya tenemos preparado con las peras y lo metemos al horno, previamente precalentado, a 180º unos 40 minutos, o hasta que al pinchar con una brocheta, ésta salga limpia.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Lo dejamos reposar en el mode unos 15 minutos y luego desmoldamos con mucho cuidado sobre una rejilla para que termine de enfríar.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-X38-1RTwsmk/UEx4yeTk6WI/AAAAAAAABHA/yieZiszDxkA/s1600/Pastel+de+peras+invertidas.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-X38-1RTwsmk/UEx4yeTk6WI/AAAAAAAABHA/yieZiszDxkA/s640/Pastel+de+peras+invertidas.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Mi Rincon mas dulcehttp://www.blogger.com/profile/08702450502821931931noreply@blogger.com23tag:blogger.com,1999:blog-8384739763419654547.post-7255926537706316832012-08-15T12:26:00.000-07:002012-09-09T04:15:47.579-07:00Tarta de queso al aroma de vainilla y caramelo<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Esta tarta la descubrí en petit chef buscando por la blogosfera una receta donde pudiera utilizar una tarrina de queso batido, pasaban ya unos días de caducidad y tenía que usarla, me da muchíiisima rabia tirar la comida, así que después de consultar muchas recetas, me decanté por esta por lo sencilla que era, que yo he tuneado un poquito, pero solo un poquito, añadiéndole la vainilla y el caramelo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Además es taaaaan fácil y el resultado taaaan bueno, que no tenéis excusa para no hacerla, a mí personalmente este tipo de recetas son las que más me gustan, me vienen genial para esos días en los que tienes que hacer un postre de urgencia jejejejejejeje</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-PwTnFcGKeaA/UB6stczaNwI/AAAAAAAABGU/sA6LAxyqZQQ/s1600/Tarta+de+queso+con+vainilla+y+caramelo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-PwTnFcGKeaA/UB6stczaNwI/AAAAAAAABGU/sA6LAxyqZQQ/s640/Tarta+de+queso+con+vainilla+y+caramelo.JPG" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-size: large;">TARTA DE QUESO AL AROMA DE VAINILLA Y CARAMELO</span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 tarrina de 500 gr. queso batido <em>(son unas tarrinas que venden el mercadona, no sé si por algún otro supermercado las hay, nunca las ví, pero si no tenéis y os es difícil encontrarla, podéis sustituirla por queso fresco, y creo que hasta con queso crema también quedaría bien)</em></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">3 huevos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">2 yogures naturales</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">2 envases del yogur de leche</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">2 envases de harina</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">2 envases de azúcar</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 sobre de levadura tipo royal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 chta. esencia vainilla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 chta. esencia de caramelo (yo utilicé una de la marca LorAnn)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Caramelo para forrar el molde </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Batimos todos los ingredientes con la batidora hasta que quede todo bien integrado y vertemos en un molde, previamente encaramelado, de unos 28 cm. y que sea alto.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Metemos al horno a 180º durante más o menos una hora, o hasta que al pinchar con una aguja ésta salga limpia.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Lo dejamos enfriar completamente y lo desmoldamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><strong>Nota:</strong> Si veis que os es difícil desmoldarlo podéis darle un poco de calor por abajo, yo utilizo un soplete y se desmolda a la perfección.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Mi Rincon mas dulcehttp://www.blogger.com/profile/08702450502821931931noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-8384739763419654547.post-65309798052680806962012-08-05T08:43:00.003-07:002012-08-05T09:06:20.068-07:00Pastel de nueces con glaseado de chocolate<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Hubo una época en la que me perdía en la sección de cocina de la casa del libro, ahora se me da por lo mismo pero los compro en Amazon y normalmente de lengua extranjera...., no sé ya ni cuantos libros de cocina tengo, y mi wish list de amazon cada vez es más larga, esto será mi ruina, estoy segura!!! Pues bien, en uno de esos libros, más bien librejo porque tiene ochenta páginas y parece un planfleto, encontré esta receta, ya la he hecho varias veces y con distintos conejillos de indias, y a todos les encanta, es un simple bizcocho de nueces con un baño de chocolate por encima, pero la verdad es que sabe a gloria.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-5GjqJ_7PFkw/UB6QXCD5TXI/AAAAAAAABFs/q3bKArzIpN4/s1600/Pastel+de+nueces+y+chocolate.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-5GjqJ_7PFkw/UB6QXCD5TXI/AAAAAAAABFs/q3bKArzIpN4/s640/Pastel+de+nueces+y+chocolate.JPG" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<strong><span style="font-size: large;">PASTEL DE NUECES CON GLASEADO DE CHOCOLATE</span></strong></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">185 gr. mantequilla a tª ambiente</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">95 gr. azúcar moreno</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">2 huevos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">185 harina con levadura</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">110 gr. nueces picadas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">60 ml. leche</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<em><span style="font-size: large;">Glaseado</span></em></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">200 chocolate negro troceado</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">40 mantequilla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Batir la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa y añadir los huevos de uno en uno batiendo después de cada adición.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Incorporar la harina alternando con la leche hasta que esté todo bien mezclado y agregar 60 gr. de nueces, mezclamos bien y vertemos en un molde previamente engrasado de unos 20 cm. de diámetro y nivelamos la superficie.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Metemos en el horno, el cual habremos precalentado a 180º, y lo dejaremos unos 35 minutos, o hasta que al pinchar con una aguja, ésta salga limpia.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">En cuanto esté hecho lo dejamos unos diez minutos en el molde, desmoldamos y dejamos enfriar totalmente sobre una rejilla.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Mientras vamos preparando el glaseado.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Ponemos el chocolate y la mantequilla en un cuenco al baño maría y vamos revolviendo hasta que quede una mezcla homogénea, en cuanto esté lista dejamos enfriar un poco, vertemos por encima del bizcocho y lo decoramos con el resto de nueces picadas.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Pn_VLmedJ6k/UB6TYAzVMmI/AAAAAAAABGA/T4rPo_Uv2Go/s1600/Pastel+de+nueces+con+glaseado+de+chocolate.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-Pn_VLmedJ6k/UB6TYAzVMmI/AAAAAAAABGA/T4rPo_Uv2Go/s640/Pastel+de+nueces+con+glaseado+de+chocolate.JPG" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Os lo recomiendo totalmente, además es muy facilito de preparar y en un santiamén tendréis una rica merienda!! </span></div>Mi Rincon mas dulcehttp://www.blogger.com/profile/08702450502821931931noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-8384739763419654547.post-5275405907535663262012-07-12T14:10:00.002-07:002012-08-05T09:07:07.242-07:00Blackberry Lemon Bundt Cake<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Hace mucho tiempo que descubrí esta receta en la página de Williams Sonoma, es un bundt de arándanos y limón (blueberry lemon bundt cake), y realmente está para chuparse los dedos, es uno de mis favoritos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Pero esta vez he probado a hacerlo con moras en vez de con arándanos, por eso le he cambiado el nombre jejejejejejeje y el resultado ha sido igual de bueno. Esta semana tuvimos un percance con el congelador, en el cual tenía como un kilo de moras congeladas, lo más fácil hubiera sido hacer mermelada, pero la verdad es que tenía ganas de algo rico, hacía tiempo que no preparaba nada, así que me puse a indagar por la red que podía hacer, después de un clafoutis de cereza y una tarta de queso, me acordé de este delicioso bizcocho!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Lo malo es que me lo estoy comiendo prácticamente yo sola, Borja se niega por las pepitas jejejejejejejeje gran inconveniente de las moras.....</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-O4sv1JKiBOg/T_81Cagk-9I/AAAAAAAABE8/qyM28WxIpWQ/s1600/P1130777.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-O4sv1JKiBOg/T_81Cagk-9I/AAAAAAAABE8/qyM28WxIpWQ/s640/P1130777.JPG" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Cuando acabé era de noche y no había luz para hacer fotos, así que lo dejé para el día siguiente, pero cuando me levanté alguien lo había atacado vilmente, por eso le falta un trozo jijijijijijijijijijiji</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>BLACKBERRY LEMON BUNDT CAKE</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">325 gr. harina</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">2 chtas. levadura</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1/2 chta. sal</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">200 gr. mantequilla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">200 gr. azúcar moreno</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">4 huevos grandes</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 chta. extracto vainilla</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">250 creme fraiche o nata fresca</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">2 tazas de moras, o arándanos, frutos del bosque.....(pueden ser frescos, congelados o deshidratados)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Ralladura de 1 limón</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 chta. harina</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Mezclar la harina, la levadura y la sal y reservar.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede una mezcla esponjosa, agregar los huevos de uno en uno, no añadir el siguiente hasta que el anterior esté totalmente integrado, y luego incorporar la vainilla. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Agregar la harina en tres veces, alternando con la creme fraiche, empezando y terminando con la harina.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Mezclar las moras con la ralladura de limón y la chta. de harina (yo los meto en un tupperware, lo cierro, y lo meneo bien, para que quede todo bien mezclado), los incorporamos a la masa y mezclamos un poco.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Vertemos la masa en el molde y metemos en el horno previamente precalentado durante unos 60 minutos a 175º, siempre pinchar con una aguja para comprobar que está bien hecho.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Cuando esté listo lo sacamos del horno, lo dejamos enfriar unos diez minutos, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-efI2MZEgckQ/T_85FGomQqI/AAAAAAAABFI/t395wiHW8sM/s1600/Blueberry+lemon+bundt+cake.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-efI2MZEgckQ/T_85FGomQqI/AAAAAAAABFI/t395wiHW8sM/s640/Blueberry+lemon+bundt+cake.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">También tenía ganas de enseñaros esta tarta, es con la que sorprendimos a mi cuñada el día de su cumpleaños, y creo que le hizo bastante ilusión, es la segunda tarta que hago de este tipo, y la verdad que quedan muy chulas, estaba deliciosa, aunque el fondant sigue sin ser lo nuestro, casi todos le quitamos la capita de encima, aunque hubo algún valiente que se la comió entera jejejejejejejeje</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Es una tarta de tres pisos, tiene dos bizcochos de choco blanco y uno de vainilla calados con un almíbar de fresa y brandy, y está rellena de buttercream de nesquik de fresa y buttercream de vainilla, una auténtica BOOOOOOMBA pero que estaba buenísima jajajajajaja</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-T11aVVRZbEM/T_88bKufyGI/AAAAAAAABFc/iVwnXqXNBA4/s1600/P1130477.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-T11aVVRZbEM/T_88bKufyGI/AAAAAAAABFc/iVwnXqXNBA4/s640/P1130477.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>Mi Rincon mas dulcehttp://www.blogger.com/profile/08702450502821931931noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-8384739763419654547.post-544567222376854092012-05-26T11:53:00.001-07:002012-08-05T09:17:08.440-07:00Tiramisú....... ¿¿¿¿Baileys o crema de orujo????<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Hace ya varios días que hice por primera vez este tiramisú, concretamente en la cena donde celebramos el cumpleaños de mi hermana, pensé que el sabor de la tarta de mickey no les gustaría al llevar fondant, así que por si acaso preparé este postre tan fácil y tan rico. A pesar de que la tarta de mickey si gustó y estaba deliciosa, el tiramisú nos los zampamos en un abrir y cerrar de ojos, solo se oían exclamaciones de uuuummmm, ooohhhhh, +ummmmmmmm jajajajajajajajajaja todo eran onomatopeyas!!!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">En esa ocasión, siguiendo la receta del blog de <a href="http://www.ladulcemagdalena.com/2011/10/tiramisu-de-baileys-y-fotos-del-sugar09.html"><i>La Dulce Magdalena</i></a> lo hice con baileys, bueno, en realidad era una marca blanca de crema de whisky que estaba igualmente buenísima jejejejejejeje</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-aTDG62dt2Ks/T8EdXIYHJGI/AAAAAAAABEc/YODatWMDwSY/s1600/tiramisu+de+crema+de+orujo1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-aTDG62dt2Ks/T8EdXIYHJGI/AAAAAAAABEc/YODatWMDwSY/s640/tiramisu+de+crema+de+orujo1.jpg" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Hoy fuimos a comer a casa de mi madre, siempre llevo yo el postre, así que como ella no lo había probado decidí hacer el mismo, pero cuando estaba ya a medias con los ingredientes, me dí cuenta que ya no me quedaba crema de whisky....upppsssssss.......podía ir rápidamente a la tienda a por una botella, pero entonces se me ocurrió otra cosa........ y si probaba con crema de orujo????? seguro que también estaba muy rico.....y efectivamente ha sido todo un acierto, no podría decir cual nos ha gustado más, así que os recomiendo que probéis a hacer los dos y juzguéis vosotros mismos jejejejejejejejejeje</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>TIRAMISU DE CREMA DE ORUJO</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">350 ml. de agua hirviendo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">9 chtas. de café instantáneo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">300 crema de orujo</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">2 paquetes de 200 gr. de bizcochos de soletilla o de magdalenas tipo valenciana</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">2 huevos</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">75 gr. azúcar glass</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">500 gr. mascarpone</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">cacao en polvo para espolvorear</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Mezclamos el café con el agua y con 75 ml. de crema de orujo, revolvemos y reservamos.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Separamos las yemas de las claras (reservamos sola una, la otra no la vamos a utilizar) y con una batidora de varillas batimos las yemas con el azúcar hasta obtener una crema espesa, incorporamos el mascarpone y el resto de crema de orujo. Batimos una de las claras de huevo a punto de nieve y la incorporamos mezclando suavemente. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Y ahora vamos montando el tiramisú, mojamos los bizcochos de soletilla en la mezcla de café y vamos cubriendo el fondo de una bandeja de cristal cuadrada o rectangular de unos 22 cm.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Ponemos la mitad de la crema encima y volvemos a poner otra capa de bizcochos, echamos el resto de la crema encima y lo metemos en la nevera envuelto en film transparente toda la noche. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">En cuanto vayamos a servirlo lo espolvoreamos con cacao en polvo.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-jjxDSuIUteo/T8ElvU2NJvI/AAAAAAAABEo/O06-tEenM08/s1600/tiramisu+de+crema+de+orujo2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-jjxDSuIUteo/T8ElvU2NJvI/AAAAAAAABEo/O06-tEenM08/s640/tiramisu+de+crema+de+orujo2.JPG" width="640" /></span></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Lo mejor de todo es que es una receta que se hace en un santiamén y el resultado es buenísimo, os lo recomiendo cien por cien, además queda muy borrachito jejejejejejejejejeje</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Si también os animáis a probar el de baileys la receta es exactamente igual solo que con menos crema, serían unos 250 ml., pero podéis verla completa <i><a href="http://www.ladulcemagdalena.com/2011/10/tiramisu-de-baileys-y-fotos-del-sugar09.html">aquí</a>.</i></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>Mi Rincon mas dulcehttp://www.blogger.com/profile/08702450502821931931noreply@blogger.com25tag:blogger.com,1999:blog-8384739763419654547.post-74185897719094294252012-05-17T09:48:00.001-07:002012-08-05T09:08:13.822-07:00Chocolate Banana Chocolate Chip Bundt Cake y una tarta de mickey para Ana<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Ultimamente no sé que pasa, pero se me acumulan los plátanos feuchos en el frutero y ya no sé que hacer con ellos, no me gusta repetir recetas, así que me puse a buscar algo nuevo por la red, y esto fue lo que encontré!!!!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-VWjujzDi1O4/T7UjdGxwQLI/AAAAAAAABDs/jTC3_FjBuaM/s1600/P1130109.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-VWjujzDi1O4/T7UjdGxwQLI/AAAAAAAABDs/jTC3_FjBuaM/s640/P1130109.JPG" width="640" /></span></a></div>
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<br /></div>
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<span style="font-size: large;">Un bundt cake de plátano y chocolate auténticamente delicioso, con un toque de ron que le da un sabor muuuuy especial, me lo llevé al trabajo y fue todo un éxito, no quedaron ni las migas jejejejejeejjejeje</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">La receta la encontré en la página food.com, y le hice un par de cambios, os la recomiendo totalmente, además con estas cantidades no sale un bizcocho muy grande, si no más bien pequeño, como este...</span></div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-kVgSqxFSWnA/T7UkuwJpwCI/AAAAAAAABD0/Ow9pWxDu-xI/s1600/chocolate+banana+chocolate+chip+bundt+cake.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-kVgSqxFSWnA/T7UkuwJpwCI/AAAAAAAABD0/Ow9pWxDu-xI/s640/chocolate+banana+chocolate+chip+bundt+cake.JPG" width="640" /></span></a></div>
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<br /></div>
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<span style="font-size: large;">El que veis en la primera foto está hecho con el doble de ingredientes, porque este nos supo a poco y no llegó a nada jajajajajajajajajaja</span></div>
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<span style="font-size: large;"></span></div>
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<span style="font-size: large;">Aquí os dejo la receta, espero que os guste</span></div>
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<br /></div>
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<strong><span style="font-size: large;">CHOCOLATE BANANA CHOCOLATE CHIP BUNDT CAKE</span></strong></div>
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<br /></div>
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<span style="font-size: large;">170 gr. harina</span></div>
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<span style="font-size: large;">1 chta. levadura</span></div>
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<span style="font-size: large;">1/2 chta. bicarbonato</span></div>
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<span style="font-size: large;">50 gr. cacao en polvo</span></div>
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<span style="font-size: large;">1/4 chta. sal</span></div>
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<span style="font-size: large;">1 chta. café instantáneo</span></div>
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<span style="font-size: large;">120 gr. mantequilla</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">190 gr. azúcar moreno</span></div>
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<span style="font-size: large;">2 huevos</span></div>
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<span style="font-size: large;">3 plátanos maduros echos puré</span></div>
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<span style="font-size: large;">1 buen chorrito de ron oscuro (opcional, pero le dará un sabor estupendo)</span></div>
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<span style="font-size: large;">75 gr. de chips de chocolate</span></div>
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<br /></div>
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<span style="font-size: large;">Mezclamos los ingredientes secos y reservamos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Batimos la mantequilla, añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que obtengamos una crema pálida y esponjosa, añadimos los huevos de uno en uno mezclando bien después de cada adicción e incorporamos el puré de plátano y el chorrito de ron.</span></div>
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<span style="font-size: large;">Mezclamos esta masa con los ingredientes secos que teníamos reservados y con los chips de chocolate, pero no demasiado, solo hasta que esté mezclado.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Vertemos la masa en un molde bundt (o el que tengáis) previamente engrasado y metemos al horno previamente precalentado a 180º unos 50 minutos, hasta que al pinchar con una aguja ésta salga limpia.</span></div>
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<span style="font-size: large;">Lo dejamos enfriar unos diez minutos y luego desmoldamos sobre una rejilla y lo dejamos enfriar totalmente.</span></div>
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<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-hSIVwIDRAOY/T7Un5eP97fI/AAAAAAAABEA/IDNN1m387w0/s1600/P1130103.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-hSIVwIDRAOY/T7Un5eP97fI/AAAAAAAABEA/IDNN1m387w0/s640/P1130103.JPG" width="640" /></span></a></div>
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<br /></div>
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<span style="font-size: large;">Y ahora os quiero enseñar la tarta que le preparé a mi hermana, estuvo de cumpleaños el lunes día 7 de mayo y lo hemos estado celebrando toda la semana, más bien parecía una boda gitana que un cumpleaños jajajajajajajajaja</span></div>
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<span style="font-size: large;">El viernes fue la celebración oficial y nos deleitó en su casa con una estupenda cena, así que yo quise prepararle una pequeña sorpresa y hacerle una tarta de fondant decorada de mickey.</span></div>
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<span style="font-size: large;">Como todavía no estoy yo muy puesta en estos temas y apenas tenía tiempo para prepararla, hice algo muy sencillito pero que gustó mucho, y sobre todo a ella, que se llevó una sopresa enoooorme, tengo una foto de su cara al verla y es todo un poema jajajajajajajjajaja </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Aquí os dejo la tarta, espero que os guste, tiene fallos, por supuesto, pero con el tiempo aprenderé a hacerlas mucho mejor.</span></div>
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<span style="font-size: large;">El bizcocho de la parte de abajo es de vainilla relleno de buttercream de nutella, y el de arriba es de chocolate y naranja relleno de buttercream de choco blanco, estaba pa chuparse los dedos!!!!</span></div>
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<br /></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-rd5FOTNk98Y/T7Uqowxb1SI/AAAAAAAABEQ/JzGcu9oJKO0/s1600/P1130038.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-rd5FOTNk98Y/T7Uqowxb1SI/AAAAAAAABEQ/JzGcu9oJKO0/s640/P1130038.JPG" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>Mi Rincon mas dulcehttp://www.blogger.com/profile/08702450502821931931noreply@blogger.com24tag:blogger.com,1999:blog-8384739763419654547.post-11766755927170279812012-04-28T14:49:00.001-07:002013-06-17T10:40:35.403-07:00Banana-Walnut Chocolate Chunk Cookies y.........un antojo!!!!<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Hacía un montón de tiempo que no hacía galletas, y no me refiero a galletas decoradas, que también hace tiempo, si......si no a galletas normales, de esas que no te da pena comer jejejejejejejeje así que me puse a hojear el libro de "Cookies" de Martha Stewart y unos segundos después ya tenía la receta perfecta, ya que llevaba plátano y tenía unos un poco feuchos en el frutero, además tenían muy buena pinta, y empecé a imaginarme esa mezcla de plátano, chocolate y nueces, ummmmmm que sabor más rico!!!!</span></div>
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<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-spwTMbmwfAk/T5xXvnNbjJI/AAAAAAAABDA/G9GrwvNPrDA/s1600/Banana+Walnut+Chocolate+Chunk+Cookies.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="480" src="http://1.bp.blogspot.com/-spwTMbmwfAk/T5xXvnNbjJI/AAAAAAAABDA/G9GrwvNPrDA/s640/Banana+Walnut+Chocolate+Chunk+Cookies.JPG" width="640" /></span></a></div>
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<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Probé una nada más salir del horno, con los trocitos de chocolate fundidos y.........ains...........que ricasssss!!!! no sé que pasa con las galletas de este libro, cada vez que hago una receta resultan súper adictivas, no puedes parar de comerlas, ya no sé ni cuantas llevo, he tenido que guardarlas porque a este ritmo no llegaban vivas al desayuno jejejejejeje</span></div>
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<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-hPwgncK22BQ/T5xe-bW_rAI/AAAAAAAABDM/GRxd1JbbBac/s1600/Corte+banana+walnut+chocolate+chunk+cookies.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-hPwgncK22BQ/T5xe-bW_rAI/AAAAAAAABDM/GRxd1JbbBac/s640/Corte+banana+walnut+chocolate+chunk+cookies.JPG" width="640" /></span></a></div>
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<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
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<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>BANANA-WALNUT CHOCOLATE CHUNK COOKIES </b>(Libro Cookies de Martha Stewart)</span></div>
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<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">130 gr. harina</span></div>
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<span style="font-size: large;">170 gr. mantequilla</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">75 gr. harina integral</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 chta sal</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1/2 chta bicarbonato</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">100 gr. azúcar</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">100 gr. azúcar moreno</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 huevo</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1+1/2 chta extracto de vainilla</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">1 plátano grande hecho puré</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">90 gr. copos de avena</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">100 gr. chocolate negro en trocitos (yo usé uno con 74% de cacao)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">50 gr. de nueces picadas</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">En un bol mezclamos las dos harinas, el bicarbonato y la sal.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">En nuestro robot de cocina, con el accesorio pala y a velocidad media, mezclamos la mantequilla con el azúcar moreno y el azúcar blanca hasta obtener una mezcla esponjosa.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Bajamos la velocidad, añadimos el huevo y la vainilla y mezclamos solo hasta combinar.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Añadimos el puré de plátano, luego la harina y mezclamos un poco.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Finalmente incorporamos los copos de avena, los trocitos de chocolate y las nueces picadas y mezclamos solo hasta combinar.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Preparamos una bandeja de horno con papel de hornear, y ayudándonos de una cuchara para helados vamos depositando bolitas en ella, bien separadas, ya que una vez en el horno se desparramarán.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Metemos la bandeja en el horno previamente precalentado a 180º y horneamos las galletas unos quince minutos, en cuanto estén doraditas las quitamos y dejamos enfriar.</span></div>
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<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-CaiGENv9ouY/T5xh7s4YCyI/AAAAAAAABDY/k10JeTm_cGk/s1600/P1120787.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-size: large;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-CaiGENv9ouY/T5xh7s4YCyI/AAAAAAAABDY/k10JeTm_cGk/s640/P1120787.JPG" width="640" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;">Y después de estas deliciosas galletas preparé unos croissants rellenos de nutella y nocilla blanca, tenía un antojo muy grande y no me pude resistir jijijijijijijiji no tienen nada, está hechos con una placa de hojaldre comprada de las del lidl y una cucharadita en cada uno de ellos de nutella o nocilla </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-size: large; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-0CTc126Bb0Y/T5xjxQBqJUI/AAAAAAAABDg/0jYwr-ElHrM/s1600/Croisants+chocolate.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-0CTc126Bb0Y/T5xjxQBqJUI/AAAAAAAABDg/0jYwr-ElHrM/s640/Croisants+chocolate.JPG" width="640" /></a></span></div>
Mi Rincon mas dulcehttp://www.blogger.com/profile/08702450502821931931noreply@blogger.com17